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苏州特色美食和特产有哪些?

来源:网络发布时间:2022-05-01 02:01 编辑:农业路搜索小编阅读:853225次 当前位置:首页 >农业电商 > 手机阅读

提起江苏苏州,很多人想到的都是朦胧婉约的江南景色,其实苏州的特产也是十分丰富的,五花八门的也都有,很多人可能会首先提名苏绣和阳澄湖大闸蟹,但其实苏州还有很多特色美食和土特产,下面一起来了解下!

1、碧螺春茶

苏州著名特产,我国十大名茶之一,迄今已有千余年历史了,碧螺春茶制作要求很高,早春时期,茶芽初发,芽尖部分,即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来,经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。

2、糯米汤圆

馅料甜咸都有,尖的是芝麻馅的,甜甜的,圆的是肉馅的,里面一包汤,肥而不腻,肉馅带点甜味,皮子很软糯。

3、酱汁肉

据了解,很久以前当初叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。

4、哑巴生煎

馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品。

5、矮脚楼馄饨

三鲜馄饨是矮脚楼的招牌特色,鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。以肉骨头吊汤,鸡蛋丝和紫菜为佐料做出的三鲜馄饨皮薄、馅多、汤鲜。

6、赵记粽子

当地很有名的粽子招牌,深受当地人喜欢,如果去的太晚,是买不到的。

7、梅花糕、海棠糕

梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃,松软甜香,馅料丰富。

8、苏绣

苏绣是我国的四大名绣之一,它以针法精细、色彩雅致而著称。

9、阳澄湖大闸蟹

蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健。

10、陆长兴爆鱼面

每个地方都有面食,但是其中做法和特色都有所区别,。爆鱼面的鱼味道类似熏鱼,鱼是大鱼,作的很酥,鱼刺也挑的方便。

综上就是一些苏州特色介绍,其实苏州特色小吃和特产还有很多,大家不要以为当地只吃较为甜的食品!

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