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盘点广州特色美食和土特产

来源:网络发布时间:2022-05-01 02:01 编辑:农业路搜索小编阅读:974703次 当前位置:首页 >农业电商 > 手机阅读

广州属于亚热带气候,当地盛产的水果品种十分丰富,且广东腊味也全国闻名,同时广州的物产也很丰富,比如广绣是全国四大名绣之一,木雕,玉雕,牙雕等都很出名,下面一起来盘点下广州特色美食和特产有哪些?

1、鸡仔饼

广东四大名饼之一,原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。因人们美称“鸡”为“凤”,而它的商标是以“小鸡”为记,而“小鸡”广州人俗称“鸡仔”。

2、酥皮鸡蛋

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼。

3、广州南乳花生

广东特产,南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。

4、状元及第粥

广东广州地区汉族传统小吃之一,是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。

5、鲜虾饺

以熟淀面即淀粉(又称澄粉)面团作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇。

6、广州叉烧包

广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。

7、干蒸烧卖

广州人喜欢的茶楼传统早点之一。它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,爽口不腻。

除此之外,河粉、肠粉、各种海鲜、云吞面、艇仔粥、桂味荔枝等都是广州特色,相信大部分朋友都品尝过!

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