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发芽的土豆和变绿的豆芽,哪种食物可以食用?

来源:网络发布时间:2022-05-11 16:30 编辑:农业路搜索小编阅读:508698次 当前位置:首页 >热点关注 > 手机阅读

生活中很多食物,一旦长期不吃,放在家里,就容易发生很多的变化,比如发芽的土豆、变绿的豆芽、发芽的生姜、发绿的大蒜等等,有人问发芽的土豆和变绿的豆芽,哪种食物可以食用?下面一起来了解下。

发芽的土豆和变绿的豆芽,哪种食物可以食用?

变绿的豆芽可以食用,发芽的土豆不能食用。豆芽变绿可以直接炒菜食用,或者等长大点当豆芽菜苗食用、但土豆发芽后是有毒的,里面含有一种叫龙葵素的毒素,食用后可能会引起食物中毒。

发芽的红薯能吃吗?

发芽的红薯需要根据是否发生霉变来决定是否能食用,一般来说,发芽的红薯是可以吃的,因为它并不是会像土豆一样会产生对人体有害的一种成分,只要将红薯上长的芽去掉就是可以吃的,但是发芽后的红薯,其中营养和水分大量流失,失去了食用价值。

发芽的大蒜可以吃吗?

大蒜籽发芽是可以吃的,一般来说,大蒜在温度适宜的时候就会出现发芽现象,发芽之后大蒜就会变成蒜苗,蒜苗中不含有有毒物质。

发芽的洋葱能吃吗?

洋葱只是发芽,但没有腐烂变质,还是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样,产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质,是可以放心食用的。

很多朋友担心生活中食物买多了,堆放久了就不能吃了,大家在适量购买的前提下,也要注意存放的方式。

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