三叶草的营养价值和功效 哪些体质的人适合或者不适宜食用三叶草

三叶草也许很多人都不知道是什么，但是我们从它的名字上也能猜出来几分。在我们的生活中遇到的花花草草实在是数不胜数，很多不知道它的名字，很多听过它的名字但是从未见过这都是很正常的，下面就和小编一起来了解一下三叶草的相关信息。

什么是三叶草

三叶草，又名白车轴草，别名叫白三叶、荷兰翘摇，豆科、车轴草属短期多年生草本，生长期达5年。我国栽培较多的为红三叶、白三叶和杂三叶。白车轴草为优良牧草，富含蛋白质和矿物质，抗寒耐热，在酸性和碱性土壤上均能适应，是本属植物中在我国很有推广前途的种。同时它也可作为绿肥、堤岸防护草种、草坪装饰以及蜜源和药材等使用。

三叶草的营养价值

营养价值很高，每百克鲜品含蛋白质5.9g、碳水化合物9.7g、胡萝卜素3.28mg、维生素C92mg、维生素B20.36mg、钙332mg、磷115mg、铁8mg。另外还含有止血作用的维生素K。

三叶草主要有两种，一是车轴草，其中药名为“三消草”，其花色有白色也有红色，有清热、凉血的作用；二是酢浆草，有野生的花色为黄色的，也有紫叶或是红花的，；同样具有清热凉血、安神的作用。三叶草对黄疸、胃溃疡出血等疾病都有一定的治疗效果，同样对于胃热疼痛、脾胃虚弱等症状也具有缓解作用。所以三叶草的价值不可小觑呢，小小身躯有着巨大的价值。

三叶草对哪些病有辅助治疗的作用

三叶草的本身是具有消炎杀菌功效，尤其是对跌打损伤或是筋骨损伤，可煎服三叶草使用，治疗黄疸，脱肛痔疮，有着很好的作用，并且能够针对皮肤疾病如荨麻疹，皮疹，有着杀死真菌的功效。 三叶草对黄疸、胃溃疡出血等疾病都有一定的治疗效果，同样对于胃热疼痛、脾胃虚弱等症状也具有缓解作用。

什么体质的人适宜或者不适宜食用

健康体质平和质，湿热体质。特禀体质的人不适宜食用。三叶草是属于一种草本植物，最好不要直接生吃，以免造成胃部或者肠道不舒服。但是，如果是重口味的人，稍微吃一点也是没有关系的，尝尝味道即可，不要吃太多，三叶草是优良牧草，人偶尔尝尝味道可以，吃多了会消化不良。三叶草既然能入药，是药三分毒，乱吃是会导致不良后果的。

三叶草的食用禁忌

它属于渗利的植物，最好不要多吃和经常吃。三叶草炒食比较好，一般人群都是可以食用，特别是对于患有气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、肠炎、便秘、肠出血等患者可以适当的多吃一些，不过尿路结石、大便溏薄患者最好不要吃太多。

通过以上小编的介绍想必大家对三叶草已经有个初步的了解，下次在生活中如果看到三叶草应该能够分辨出来了吧，大家可千万别小看了这小小的草，其实它蕴藏了大大的药用功效，对人体的很多疾病都是有非常好的疗效的。