2015养虾赚钱吗？2015养虾前景及市场价格分析

预测是困难的，但行业有行业的规律。行业也有行业的发展趋势，只要大的发展方向是好的，那在这个行业里面，只要付出自己的努力就一定会获得自己想要的财富。

2015养虾前景及市场价格分析

2015年的养殖对虾业，不会比2014年差，依据是基于行业的危机感已经渗透到了每个环节，无论是种 苗、饲料、药物生产公司都切实地感到行业的消退与个人利益是密不可分，在这种共识下，每个环节都会慎重对待自己的产品，力争能够在乱世中活下去，产品质量 与服务质量都会有一定的提高。而养殖户则会继续反思自己的不足，在基础设施方面加大投入，以弥补其他自己无法掌控的环节如种苗、天气等，提高养殖成功率。

同时2015年也不会比2014年好到那里去，是基于2014年的病情还在争论中，发病的关键环节还没有搞清呢。从 2014年实践来看，也没有更好的办法来对抗EMS。一切均在摸索中。我对种苗一直抱以怀疑的态度，基于这个原因，更加不会认为2015会好于2014 年。2015年使用的亲虾，已经于2013年底10月份进口进入中国，进入育种阶段了。因此2015年可能会养殖辉煌。

总的来说，2015养虾不会比2014差，但是也不会好太多。

青虾：产量居众虾之首

青虾是我国土著种，苏南人喜爱吃，消费市场稳定。虽然产量不高，但其价格高，养殖效益尚可。该省苏州、无锡以及南京等地都有大规模养殖，养殖方式有单养也 有混养，单养亩产130~150公斤，与鱼、蟹混养亩产30~50公斤。“青虾价格稍为下降对青虾养殖户的影响并不大。”刘文斌说：“关键是技术问题，常 规养殖技术容易掌握，但要想提高技术就很难。”

专家指出，青虾抗病力强，一般养殖户都能掌握青虾的养殖技术，然而青虾早抱卵会造 成自身生长缓慢，母虾还会不明死亡，养殖户须防止青虾性早熟。另外自身寿命短，经过越冬的虾，7~9月份会死亡，农民要适时起捕。除此以外，青虾不宜与鲤 鱼、鲫鱼等混养。和其他品种混养时以投喂人工配合饲料为好，并要加强投料管理，防止青虾因饲料供应不足而互相残杀。

罗氏沼虾：市场空间受挤压

罗氏沼虾是该省里下河地区主要养殖的虾品种，扬州和盐城等市有大规模养殖。据不完全统计，仅高邮市罗氏 沼虾就已经形成具有10亿元产值的庞大产业群。2004年该省罗氏沼虾总产为43218吨，比2003年增加6464吨。这个产量与南美白对虾持平，但不 到青虾总产的一半。

水产专家分析，近年来罗氏沼虾生产面积与其他虾相比，所占比例逐渐缩减，主要原因是：罗氏沼虾头大，可食部分少；只适合纯淡水养殖，又对水温敏感，适合养殖的水域少；另外罗氏沼虾的口味也不及青虾。罗氏沼虾消费市场受挤压，市场价格也难以走高，利润空间逐渐萎缩。

然而也有业内人士认为，罗氏沼虾虽然口味略逊于青虾，但其价格不高，如：南京市场每500克10只左右的罗氏沼虾8月（批量上市时）批发价只有22元左右， 这个价位能够被大多数消费者所接受，大众市场依然存在。罗氏沼虾上市时价格低，这并不代表整体行情差，今年春节前后其价格就曾达到50元。因此养殖户要尽 量避免集中上市，注意安排生产计划，从而规避市场风险。

南美白对虾：市场形式难料

南美白对虾属于外来品种，具有生长速度快、耐储运、出肉率高等特点。它是迄今所知的养殖产量最高的大型虾品种，属广温性和广盐性虾类。在我国南方以海水养 殖最普遍，一年可养两季。江苏省以苏南养殖居多，淡水试养成功后养殖面积又有所增加，2003年全省总产量43907吨，2004年上升到到57807 吨。

尽管如此，但专家指出，南美白对虾在该省不宜大面积推广，其原因：一是通常在养殖池塘中加盐，不仅增加了养殖成本，而且对环 境的破坏较大。二是南美白对虾淡水养殖技术要求比较高，普通养殖户不容易掌握。三是南美白对虾属于广温性虾类，在该省不能自然越冬，需要保温，既增加成 本，集中上市又使行情不稳。

更为重要的是南美白对虾属于出口品种，受国际市场影响较大，其行情不稳定。去年欧盟禁令和美国反倾销 使得国内市场对虾价格大幅下降，据不完全统计，2004年国内对虾价格比2003年每公斤普遍下降12~20元。去年7月欧盟开禁后，今年我国一季度冰冻 对虾出口西班牙超过4000吨，占该国进口虾总量的15%，有望恢复到2001年的水平。虽然目前欧盟市场看好，但欧盟对产品质量的要求较高，出口形式难 以预料，特别是美国反倾销还在继续，南美白对虾养殖业面临的挑战依然存在。

淡水小龙虾：消费空前红火

淡水小龙虾即克氏螯虾，是当前国内外市场上最热销的淡水虾品种，一直处于供不应求状态，内销和外贸销售价格都在看涨。

据了解，美国克氏螯虾年消费量在6万~8万吨，自给能力不足三分之一，其余靠进口。整个欧洲市场淡水小龙虾的年消费量也在6万~8万吨，而自给能力只占20%。2003年我国淡水小龙虾的出口量为2.24万吨。

国 际市场前景十分广阔，国内市场消费火爆，价格上扬。以南京为例，近几年6~9月龙虾日消化量都在几十吨，价格逐年攀升，只重一两的龙虾，2003年市场价 格12~17元（公斤价，下同），2004年涨到16~20元，而今年最高价超过30元。而且这种消费趋势正逐步向无锡、苏州、上海、杭州等大中城市及周 边省份蔓延。

水产专家分析说，目前我国市场上的淡水小龙虾主要来自天然捕捞，人工养殖的比重很小，2004年该省内陆养殖的 总产量为16632吨。主要原因是龙虾食性杂，对环境要求不高，能够提供大量的野生资源供农民捕捞，人工养殖受到冲击。但随着市场消费量的扩大，野生资源 量在减少，人工养殖势在必行。

水产专家淡水小龙虾的适应性很强，产量高，人工养殖比较容易。但龙虾产卵量不高，每只龙虾怀卵 100~200枚，且成活率不高，制约龙虾大规模人工育苗的发展，对龙虾规模养殖不利。专家提醒农民，龙虾养殖前景广阔，可以适度发展。在养殖时需要注 意，龙虾野性强，养殖密度不宜过大。另外，今年欧盟抬高了我国淡水小龙虾输欧门槛，农民必须采取无公害养殖，减少农药残留量。

由此可见小龙虾的发展前景还是非常不错的，随着现在人们的生活水平在不断的提升，它的市场需求只会越来越大，而且不同的虾子它的价格也略有不同，养殖者可以根据自身的经济情况合理的选择。