佳木斯市：牛、羊肉市场运行情况

据佳木斯市生活必需品监测数据显示，年初以来，我市牛肉、羊肉价格延续去年四季度的价格区间，总体均呈上涨趋势。1-4月份，全市牛肉平均批发价为56元/公斤、平均零售价60元/公斤，比去年四季度分别上涨1.3%、1.4%；羊肉平均批发价为48.3元/公斤、平均零售价为52.4元/公斤，比去年四季度分别上涨1.8%、1.7%。具体月份走势情况如下：

1月份，受节日效应和消费旺季因素影响，牛、羊肉需求量增加，价格继续小幅上涨。全市牛肉平均批发价55.2元/公斤、零售价59.1元/公斤，环比分别上涨0.4%、0.5%；羊肉平均批发价46.7元/公斤、零售价50.6元/公斤，环比分别上涨0.6%、0.5%。

2月份，春节后是我市地产羊肉出栏淡季，市场供给量短期明显减少，羊肉价格开始小幅上涨。牛肉需求量不减，价格仍高位运行。全市牛肉平均批发价55.6元/公斤、平均零售价59.5元/公斤，环比上涨0.7%；羊肉平均批发价47.5元/公斤、平均零售价51.5元/公斤，环比分别上涨1.8%、1.7%。

3月份，牛肉需求量稳定，价格波动幅度较小。肉羊春节期间集中出栏，导致存栏量减少，羊肉价格上涨幅度加大。全市牛肉平均批发价55.8元/公斤、平均零售价59.7元/公斤，环比分别上涨0.3%、0.4%；羊肉平均批发价49元/公斤、平均零售价53元/公斤，环比分别上涨3.2%、3.1%。

4月份，牛肉价格继续保持稳中有升走势，羊肉货源趋紧，价格以上涨为主。全市牛肉平均批发价56元/公斤、平均零售价60元/公斤，环比分别上涨0.4%、0.3%；羊肉平均批发价50元/公斤、平均零售价54元/公斤，环比分别上涨2%、1.9%。