小小黑鱼带来的巨大财富

随着现在养殖业的不断发展，养殖黑鱼也是大家比较看好的一个养殖项目，黑鱼是我们生活中比较常见的一种鱼，它的营养非常的丰富，而且肉质非常的鲜美，蛋白质含量很高，因此深受大家的喜爱。

“今年饲料成本下降，鱼价上涨，我养的40万斤黑鱼，卖个200多万元是不成问题的。”这几个月是成鱼集中上市的时间，兄弟生态黑鱼养殖基地负责人朱正伟的心情格外好。

11月26日，记者来到阜宁县板湖镇西崔村，兄弟生态黑鱼养殖基地里的鱼塘连片铺开，像一面镜子一样，群群游动的黑鱼不时挑起浪花。鱼塘边，老板朱正伟正在忙碌，“我这一片鱼塘有近200亩，目前是板湖镇最大的黑鱼养殖基地。”今年32岁的朱正伟是板湖镇第一个养殖黑鱼的人，“我之前在浙江的一家黑鱼养殖基地干了三年，看到黑鱼的生意好，我就想自己养殖。”2011年，朱正伟回到家乡开始自己养殖黑鱼，“要想有高收益，就一定要上规模”。“这里原来是一片荒地，地势低洼，不适合种植农作物。但土地是村民的，想用的话必须征得他们的同意。”朱正伟说，他承包的这200亩土地涉及西崔村的上百户农户，为了流转这片土地，他和村干部挨家逐户沟通协调，一一签订了土地使用合同。“有了土地，规模养殖的基本条件就具备了。”第一年，朱正伟从浙江购进3万斤约80万尾鱼苗，出售时市场价每斤是14.5元，他赚7元。“第二年，我开始自己培育鱼苗，选出良种后，放到温棚内静养4个月，长到3斤重时就可以上市了。”朱正伟每天要做的就是定期巡塘，喂两遍饲料。“喂饲料的时候我就放音乐，它们一听到音乐就全都游过来了，这是从它们还是小鱼苗时就开始训练的。”谈起“养鱼经”，朱正伟有说不完的话，黑鱼生命力强，耐养耐运输，这也是朱正伟决定养殖黑鱼的另外一个原因。朱正伟指着空地上停放的蓝色大卡车，“我们的黑鱼全部自产自销，有时还供不应求。我们有两辆20吨的大卡车，基本上天天要送货到上海的铜川市场，那里有我们自家的摊位，所以销路是不愁的。”“黑鱼的市场需求大，我希望能有更多的村民一起养殖，做出名气，大家一起致富。”在他的示范带动下，板湖镇黑鱼养殖目前已有10多家。他还经常上门指导，向养殖户无偿提供养殖技术。

黑鱼养殖周期  

黑鱼的当年鱼苗一般是5～7月份放养，具体时间要看地区气温、水温、气候等条件差异情况而定。  

黑鱼长到1500克需要多久很难确定，这与您的养殖技术水平、选用饵料品质等因素有关，具体要根据实际养殖环境等而定。建议您在养殖过程中选择条件好的池塘和优质的苗种以及品质好的饵料进行饲养，并在平时做好日常管理工作以及疾病防治工作，以尽量缩短黑鱼的养殖周期。如果养殖方法正确，黑鱼的养殖周期为养殖一年可以一斤半至二斤。

黑鱼养殖条件  

一、池塘选择  

养殖黑鱼的池塘不要太大，一般面积以3亩-5亩为好。池塘水深为1。5-2。0米，底池厚15厘米-20厘米，水源充足，排灌水方便。  

二、鱼种投放  

投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前，黑鱼个体重0.7-2.0公斤的好销售，因此，放养鱼种子的规格应为每尾75-100克。  

放养密度要依据饲料来源，饲养技术等因素确定，一般每亩投放鱼种2000-2500尾。同时可套养花鲢鱼种400-500尾，鱼种规格为每尾100-150克。  

三、饲料投喂  

黑鱼是凶猛的实食性鱼类，既吃活食也吃死食。人工饲养时采取定时、定点驯化投喂方法。每天投喂两次，上午10时、下午3时，一般鱼种放养5-7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已经吃饱，可以停止喂食。  

四、饲养管理  

黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起来，容易造成池塘水中缺氧，因此，要特别注意水中溶氧的变化。一旦发生缺氧比较严重时，可以采取部分水面杀灭的方法，即在池塘边2-3米的水面泼洒百虫，浓度为0.5-1.0ppm。

黑鱼的营养价值  

黑鱼的营养价值高，它对身体虚弱，低蛋白血症、营养不良、脾胃气虚，贫血有非常好的食疗效过，吃黑鱼对伤口有很好的消炎作用。黑鱼本身肉质比较粗，相对其他鱼来说口感没有那么好，吃起来就不太好吃，但是用黑鱼来做汤的话，那味道可是无敌的呀！  

黑鱼的生命力非常强，而且肉味甜美，它含有大量的铁、钙、磷等多种矿物质，营养成分也很丰富，含脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素等。另外，每100克黑鱼中，蛋白质的含量可高达20克，仅次于虾，而且食用黑鱼容易被人体消化吸收，经常食用黑鱼能够增强抵抗力。  

其次，黑鱼还有活血通络、健脾利湿、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、溃疡、水肿、哮喘、气管炎、糖尿病患者均有很好的滋补食疗作用；对产后孕妇来说还可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，黑鱼的味道尤其鲜美。常吃黑鱼不仅能健身，还能减肥呢，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为黑鱼既能补虚，还能温中下气、利水消肿，清烧黑鱼对治疗胃肠道出血和呕吐反胃的效果非常好。

大家不要小看了这小小的黑鱼，它同样可以创造出大大的财富，其实在我们生活中，创业不分大小，也不分好坏，同样一件事情，有的人能做成功，有的人却是失败的，这和个人的努力和付出是分不开的。