蚯蚓能吃吗？

蚯蚓是一种环节动物，喜欢生活在潮湿阴暗的土壤里，蚯蚓还能改善土壤。蚯蚓的利用价值很高，利用范围也广，不仅可以作为一些动物的饲料，还有很好的药用价值，下面和小编一起来了解下蚯蚓吧。

蚯蚓能吃吗？

蚯蚓是能吃，它可以入药啊。蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，地龙性寒味咸。功能：清热、平肝、止喘、通洛。主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能织秃发。

目前人工养殖的优良品种有正蚓科赤子爱胜蚓、巨蚓科威廉环毛蚓和杂交大平小号蚯蚓。近年来发现，蚯蚓含蚓激酶，对心血管疾病有较好的治疗效果。蚯蚓酶不仅能激活纤维蛋白溶解酶而溶解血栓，更可直接溶解纤维蛋白。临床治疗血栓病有效率达80%以上，蚯蚓酶还有降低血液粘度，抑制血小板凝集、抗凝血，促进血流通畅等作用，对中风后遗症、动脉硬化、高血压和高血粘度症等有治疗作用。

蚯蚓的食用价值

1、蚯蚓的营养丰富蚯蚓蚓体含有丰富的营养，蚓干的营养价值高于牛肉，人可食用。

2、蚓蚓与温中、益气、补虚的母鸡肉配成此菜，具有补肾填精、活血通经等功效。含有丰富的营养成分，为人体提供丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质。可作为虚劳赢瘦、消渴水肿、咳嗽喘急等病症患者的辅助食疗菜肴。

蚯蚓的利用价值

1、蚯蚓的营养丰富，蚯蚓蚓体含有丰富的营养，蚓干的营养价值高于牛肉，人可食用。

2、蚓粪是优质的农家肥料和饲料添加剂蚓粪中的腐植质、氮、磷、钾和碳素比一般农家肥4-5倍，是优质的农家肥料，蚓粪还可以代替部分能量饲料，用于喂养经济动物。

3、养殖蚯蚓一举多得。蚯蚓繁殖迅速，春秋两季更是旺季，一般每60天繁殖一代，在一年内蚯蚓可增加一千多倍，养殖一亩蚯蚓所产生的蛋白质含量相当于种植10亩大豆。蚯蚓用于处理城市垃圾可一举多得，饲养一亩地蚯蚓，一年可处理500多吨废物，可得到300多吨蚓粪和一万多斤蚓体，价值人民币3万元。

蚯蚓的用药禁忌

1、胃呆纳少者不宜多用。

2、阳气虚损、脾胃虚弱、肾虚喘促、血虚不能濡养筋脉者不宜使用。

3、畏葱、盐。

4、伤寒非阳明实热狂躁者不宜用，温病无壮热及脾胃素弱者不宜用，黄疸缘大劳，腹胀属脾肾虚，阴虚成劳瘵者，成在所忌。(《本草经疏》)　　

5、常规剂量毒性小，过量使用可出现头痛、头昏，血压先升后降、腹痛、呼吸困难、消化道出血。 　　

6、过敏反应:肌肉注射地龙针剂可出现过敏反应，表现为口唇发麻、皮疹、脸色苍白，大汗、呼吸困难、血压下降

蚯蚓的采集

1、灌水捕捉法。蚯蚓怕积水，可用灌水方法使蚯蚓出穴时捕捉，还可利用春耕时在水田里捕捉。

2、堆料诱捕法。把已经发酵熟透的饲料，堆放在要诱取蚯蚓的地方（如田边、菜园），堆高为30-40cm，宽40-50cm,长度不限，一般堆置3-5d就有虹叫聚集。如果加50%泥土混合发酵作饲料，诱捕的效果更好。

3、挖掘法。用翻地钉耙挖土捕叫，方法简单，但效果较差，此法适于小规模养殖。

4、化学捕捉法。用15%高锰酸钾溶液7L/m2，或0.55甲醛溶液13.7L/m2洒于采集蚯蚓的地方，蚯蚓很快会爬到地而上来，采集极为方便。

通过以上的内容，大家应该对蚯蚓的能否可以吃、利用价值、食用价值都有了一定的了解。别看蚯蚓很平常，利用价值很高，养殖蚯蚓也成了非常好的一个养殖项目，养殖前景相当的广阔哦。