白萝卜和梨煮水的功效与作用

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，虽然萝卜是比较常见的蔬菜，但营养价值可是非常高的，对止咳化痰也有一定的效果。萝卜的吃法非常的多，下面小编要给大家介绍一种比较特别的吃法白萝卜与梨搭配煮水。

白萝卜和梨煮水的功效与作用

1、白萝卜梨煮水还能起到杀菌消毒，冬季多饮用的话，还能够预防感冒的发生，所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水，能够杀菌，预防感冒。

2、白萝卜梨煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用，同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

3、白萝卜梨煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。

4、冬季多喝白萝卜梨煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用。现代人由于营养过剩，不少人属于脾虚湿盛的体质，尤其是经常感冒咳嗽的儿童，典型表现为舌苔厚腻、大便不畅。而经常服用白萝卜梨汤，可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态，减少感冒、咳嗽的发生。注意饮用的时候不要加糖为好。

白萝卜煮梨汁的做法

白萝卜梨汁

食材：小白萝卜1个，梨半个。

做法：

1、将小白萝卜洗干净，切成细丝。

2、梨洗干净，切成薄片。

3、锅置火上，加适量清水，放入白萝卜丝烧沸。

4、用小火炖10分钟，加入梨片，再煮5分钟，晾凉即可食用。

功效：梨可以改善人体呼吸系统和肺的功能，具有生津、清热、化痰等功效。白萝卜富含蛋白质、维生素C、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺、帮助消化等保健作用。

孕妇能喝白萝卜梨煮水吗

对于孕妇来说，她们是可以吃白萝卜梨煮水的，特别是孕妇感冒咳嗽的时候既不能吃药又担心感冒加重，这时候吃一些冰糖萝卜雪梨汤是非常好的治疗方法，既没有副作用又可以缓解感冒咳嗽。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

萝卜的储存方法

1、切掉白萝卜缨

是根茎类蔬菜，即使离开了泥土，也会源源不断地向茎叶供应养分；而我们在市场上买到的白萝卜，常常是连着萝卜缨的，也就是萝卜的茎叶。在保存过程中，由于萝卜缨一直处于生长状态，白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分，消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”，影响其口感和营养。因此，买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。另外，切下来的萝卜缨中，含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，最好不要扔掉，用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。

2、放在阴凉通风处晾一夜

白萝卜的水分很容易流失而变“糠”，把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上，白萝卜的表皮就会起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来。

很多人都知道梨有止咳化痰的功效，但却不知道梨与白萝卜搭配煮水能让效果更佳，小儿感冒咳嗽，可以适量的煮点白萝卜梨子水喝，能减少咳嗽让感冒远离哦！而且平常喝有预防疾病、提高免疫力的功效。