樱桃和樱花有关系吗

樱桃因为其在水果界的特殊地位，便引起了人们关于它的许多许多疑问。樱桃因为其令人咋舌的高售价备受人们的关注，而樱花因为其一年一次的绝美盛放，也同样备受人们关注，那么问题来了，樱桃是樱花开花后所结的果吗？樱桃和樱花到底有什么联系？等等。现在让我来一一解答关于樱桃的各种“传闻”。

樱桃和樱花有关系吗

樱花，确切说是山樱桃花，和咱们吃的樱桃，都是蔷薇科，但不同属。樱花是樱属，樱桃是李属。樱花产于长江流域，东北南部也有。日本、朝鲜半岛有分布。

落叶乔木，高15-25米，树冠扁圆形。树皮暗粟褐色，光滑而具横纹状光泽，老时变为灰褐色而粗糙。叶卵形至椭圆形，先端尾尖，边缘具芒齿，幼叶淡绿褐色，后叶表绿色，叶背淡绿色。4～5月开花，白或粉红色。3～5朵生于短侧枝顶端，组成伞房状总状花序，有叶状苞片。果期7月，核果球形。

喜光，喜肥沃、深厚而排水良好的微酸性土壤，中性土也能适应，不耐盐碱。耐寒，喜空气湿度大的环境。根系较浅，忌积水与低湿。对烟尘和有害气体的抵抗力较差。

樱桃蔷薇科李属，多年生落叶果树，乔木或灌木。樱桃有120种以上，分布北半球温和地带，而以中国西南各山区种类最多。原产中国。有2000年以上的栽培历史。在中国分布很广，主要产区有安徽太和；诸暨；河南郑州；山东青岛；枣庄；陕西蓝田；甘肃天水等地。

欧洲甜樱约于1870年前后传入中国烟台。山东烟台，辽宁旅大、河北北戴河和昌黎等地，均有成片栽培，年产量在800-1000t，山东烟台约占总产量一半以上。世界上约有20多个国家有樱桃栽培，主要分布在西北欧。主产国家有俄罗斯、德国、美国、意大利、法国、土耳其、南斯拉夫等。世界樱桃年产量100-130万吨。

通常咱们说的樱花是一种观赏性乔木,以观花为主它是属于蔷薇科落叶乔木，而且有许多品种，比如日本樱花、重瓣樱花、湖北樱花，花色多彩有很高的观赏，而樱桃花的观赏性就没有它强了，樱桃树也属于蔷薇科，可它主要是以食用为主，花小，颜色单一(白色)观赏性不高。

为什么叫樱桃

樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。樱桃又名“莺桃”。相传，在古代樱桃刚露枝头，黄莺就飞来啄食其果核上的璎珞，因璎与樱同音，故称其“樱桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。

水果贵族是指樱桃吗

“前几天，我买了半斤樱桃花了30元，回家一数29个，合一个樱桃一元钱。”从300多元/斤到150多元/斤再到近日的60元/斤，短短三个月时间，长春市场的樱桃价格三极跳。但是无论樱桃的价格如何跳水，樱桃也无法摆脱“水果贵族”的身份。樱桃价格太贵，被业内戏称为水果中的“LV”。

为什么樱桃那么贵

一、中国樱桃

皮薄多汁，颜色鲜红，品种多，批量上市在每年的4月底到6月底。4月底大棚果产量低（早红，红灯等）价格贵，5月中旬至6月中旬露地果批量上市（美早、红灯、先锋、斯特勒等），价格由高到低基本稳定，6月下旬尾期产量走低，果实成熟度过高，不耐储运残果率高，价格略为上升，6月底结束供应价格偏高原因：

1、受限于自身条件，樱桃本身供应期短，产量相对其他果品低，不耐储运。

2、销售环节难于处理，属于风险略高果品，比较娇气，变质极快。批发零售环节加价较多，导致零售价偏高。

3、产地较局限，产地与销售地中间环节多。主要产区为山东、渭南、其他地区难做到规模供应。所以，相比较而言，南方比北方更贵。

水果卖场零售价参考（地点北京、个人经验值）：4月底至5月初：30—50元/斤左右（不具有参考意义）；5月中旬至6月中旬10元/斤—20元/斤（散称）/15—30元/斤（精品）

二、车厘子（Cherries）

颜色暗红，果型大，果肉相对坚实，皮略厚。进口品种可做到全年大部分时间供应。主要产地加拿大、美国、智利等美洲国家。市场上大部分时候根据季节变化，产地在美国和智力之间来回轮换。

价格偏高原因：

1、进口产品进货价格相对较高

2、市场供需关系不够稳定，商家规避风险，批发零售环节相对加价多。

水果卖场零售价参考（地点北京、个人经验值）：5Kg装零售价300—700元/箱。

樱桃，作为“明星水果”也是够累的，各种关于它的问题。其实类似樱桃因为高售价而引起人们的各种好奇的水果还有很多，比如菠萝蜜，榴莲，牛油果，释迦果等等。不过随着人们的生活水平的提升，逐渐能消费得起这些“明星水果”后，它们的神秘面纱也渐渐被揭开。