2018种毛豆赚钱吗？毛豆种植的利润与投资成本及前景预测

毛豆是一种广受人欢迎的豆类蔬菜。相比它的成品大豆，毛豆在食用方面的贡献虽然不够，但是在制作休闲零食的方面有着能和大豆相媲美的优势。在绝味，周黑鸭等生产麻辣熟食的商家的菜单上，毛豆都说是不可缺少的一部分。

2018种毛豆赚钱吗？

由于新鲜都加食味鲜美，豆粒蛋白质含量在35%、有份18%，病友矿物质和大量维生素，营养丰富，主食方便，神兽大家喜爱，随着农业产业结构的调整深入，本地糟毛豆的栽培面积越来越大，而市场提供的品种也越来越多，因此在选择毛豆品种时有一定的难度，老的种植户不敢随便更换品种，新种植户更是无所适从。

毛豆品种主要按照生育期来分类：长生育期的毛豆能达100天以上，短生育期的毛豆只有60天，娘化应该根据栽培季节来选择品种，尽可能要选择籽粒饱满、耐寒性强、是影响广、可以提前或延后栽培、品质诺行容易煮酥、产量比较高的短生育期品种。

2018种毛豆的效益

青毛豆种植简便，省工省本，效益较高，在稻区种植普遍可行。青毛豆有“五月棵”、“六月棵”，一般亩产鲜豆荚500～700公斤，亩效益600～800元。

2018毛豆种植的前景

毛豆的外观和口感十分重要，一般采收青荚作鲜食或速冻加工。外观和口感的优劣除了与品种有关外，收获期是否适当也很关键，适当采收，豆粒糖分高，口感品质佳；采收过早，粒小而扁，影响产量；采收过晚，豆粒变硬，商品性差。

一般情况下，春播是在6-7月采收；秋播是在9-10月采收，具体时间要掌握在开花结荚后30天，有80%豆荚充实饱满，荚色由青绿色转为淡绿色时为采收期。采收时，要在早晨露水为感时采收最好，可全株一次采完，也可分批采收。

毛豆上市，正值夏秋蔬菜市场淡季，因而具有明显的补充作用。不仅如此，它还是我们日常生活中蛋白质养分的主要来源之一。所以，在2018年种植毛豆的效益十分显著。

地膜毛豆早熟高产栽培技术

一、选择早熟品种，适当早播

生产中一般选用有限生长型的早熟品种，如辽鲜一号、旱生白鸟等，两品种自播种至始收毛豆，生育期约100-110天。毛豆种子10-11℃时即可发芽，15-20℃出芽最快，苗期耐短期低温，一般地温达到8-9℃即可播种，时间约在2月下旬。每亩备种6-8公斤。

二、精细整地，施足基肥

毛豆对土质要求不严，但需在播前深耕1-2次。毛豆的根瘤菌能够固氮，但对磷的需求较敏感，且根瘤菌形成之前，对氮素的需求也较多，所以仍需重视基肥中的氮素施用，一般地膜毛豆后期追肥不便，更应注重基肥的施用。每亩施优质腐熟有机肥1000-1500公斤、总含量25%的氮磷钾三元复合肥25-30公斤、多元硼肥1-1.5公斤作基肥。基肥施下后与土壤充分混匀，按畦宽包墒2.5米左右开沟，精细整地后做畦。

三、种子的播前处理

1、钼酸铵拌种

钼元素能促进根瘤菌的形成，播前按1公斤大豆拌2克的比例，将钼酸铵配成20倍的稀释溶液，用手沾溶液与种子拌和，即湿手拌种。如种子量大，宜用喷雾器边喷边翻动种子，保证钼酸铵均匀拌种。

2、接种根瘤菌

取根瘤菌丰富的土壤加水搅成泥浆，澄清5分钟后取上清液拌种，每50公斤种子拌泥浆2.5公斤，阴干后播种。还可以购买根瘤菌剂接种，注意接种后的种子不可曝晒和过分干燥。

四、播种与盖膜

早熟毛豆生育期短，主要靠密植增产。播种要抢冷尾暖头进行，争取一播全苗。采取点播方式播种，穴距30厘米×25厘米，每亩8000穴以上，每穴播种3-4粒，每亩保苗2.5万株以上。播种后喷除草剂盖上地膜。播种后10-15天出苗，当子叶平展时要及时破膜，放苗后取细土将破口压实，防止膜内高热蒸汽将幼苗烧死。

五、追肥与防徒长

如基肥施用量足，毛豆根瘤菌形成后，一般不会缺肥，如果表现缺肥症状，可用0.2%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合溶液连续叶面喷雾2-3次。缺水时沟灌，让其自然落干。毛豆徒长不仅降低产量，还会推迟青豆的上市。一般在初花期前后用0.01%~0.02%的多效唑、0.2%的硼砂、0.03%的钼酸铵混合溶液喷雾1-2次，有很好的控旺增产效果。毛豆鼓粒初期要喷0.3%的磷酸二氢钾溶液2-3次，使豆粒充分快速充实。当豆粒充分膨大，豆荚凸凹明显时即可采收上市。

毛豆病虫害防治方法

一、病害防治

毛豆的主要病害有大豆锈病及褐斑病，锈病可在发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液防治；褐斑病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液防治；病毒病，重点是要防好蚜虫，苗齐苗全后亩用10%吡虫啉20克或48%乐斯本50毫升对水30公斤常规喷雾防一遍，感病初期用小叶敌抗病毒营养液喷施叶面2～3次，可有效缓解症状。

二、虫害防治

危害毛豆的害虫有豆荚螟、豆杆潜蝇等，对上述的害虫可选择农用触杀性强及灭生性广的抑太保、速灭杀丁、乐斯本等低毒低残留农药防治，严禁使用甲胺磷、敌敌畏等剧毒农药，每7天防治1次，连防2～3次。

种植毛豆技术是一方面，育种、栽培、水土管理、病虫害防治等都十分重要，但是毛豆之所以叫做毛豆，最主要的就是它采摘的时机。既不能过早，也不能太迟，只有刚刚好才能产出鲜嫩饱满的毛豆。