金桔的功效与作用及禁忌 金桔营养价值

金桔属于金柑类果实，有着很多的功效与作用，平常有个痰多咳嗽，食欲不振的症状时，可以适当吃点金桔，效果都还不错，那在食用它的时候有哪些禁忌是需要我们注意的，下面就随小编一起来看看。

金桔的功效与作用

1、观赏价值

金桔，果实是金黄色的，清香明亮，看上去就像是一颗颗闪闪发亮的金子，金桔的枝叶繁茂，四季常青，在夏季的时候会开花，花色白亮晶透。

到了秋冬季节，会长满金亮亮的果实，与绿叶相衬托，真是碧叶金丸，美丽端庄，所以因为美丽的外形金桔大部分用于盆栽观赏以及盆景观赏。

2、药用价值

金桔果实鲜美而且营养丰富，用金桔做药物食用，可以熬金桔水喝，或者泡金桔茶喝，可以帮助人们调节血压，预防慢性心血管病等病症，尤其高血压者冠心病者很适用。

它还可以帮助消化，解痰，清醒头脑。也可以做抵抗感冒的药物来食用，金桔另外药物功效就是保健，可以美颜护肤，减少色斑，防治皮肤松弛等，还有将金桔做成蜜饯，可以开胃，止咳。

3、食用价值

金桔的果实可以直接做水果吃，味道酸甜可口，清神解郁。

金桔食用禁忌

1、金桔不宜多吃，食用过多的金桔，会摄入过多维生素C,将导致体内代谢的草酸过多，容易引起结石，对口腔和牙齿有一定的伤害。

2、金桔不能与萝卜一起吃，金桔会与萝卜代谢产生的硫氰酸发生反应，加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、金桔不宜与牛奶一起吃，金桔中的维生素C会与牛奶蛋白发生反应，凝固成块，影响消化吸收，还容易引起腹胀，腹痛，腹泻等症状。

4、空腹不宜吃金桔，金桔中富含的有机酸会刺激胃部粘膜，伤害肠胃。

5、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔营养价值

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。

金桔怎么吃

1、金桔姜汤

材料：金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。

做法：将金桔洗净切薄片，连同老姜、褐色冰糖，加500cc水煮滚，之后转小火煮30分钟，滤渣即可饮用。

2、金桔萝卜菠萝汁

材料：金桔5粒、菠萝300g、白萝卜200g。

做法：先将金桔洗净留皮切半，然后把菠萝、白萝卜洗净去皮切片后，连同金桔用分离式榨汁机榨出原汁即可饮用。

金桔味道酸甜可口，营养价值极高，富含多种维生素，可以直接食用，还可以做成各种美食，都有着很好的效果，小编上面介绍了几种制作方式，喜欢的朋友可以选择自己喜欢的吃法，来做上一些品尝。