减肥可以吃猪脚吗 猪脚怎样做不油腻

猪脚是一种十分美味的食物，而且它的吃法非常多，不仅可以卤猪脚、炖猪脚、烤猪脚还可以红烧猪脚，都特别受吃货们的喜爱，尤其猪脚里面含丰富的胶原蛋白，吃了有一定的美容功效哦！但是也有不少正在减肥的朋友不敢碰猪脚，那么减肥期间到底能不能吃猪脚呢？

减肥可以吃猪脚吗

减肥期间可以适量吃猪蹄，具体多少量为宜要根据自己的减肥情况或者减肥食谱来定。猪蹄的营养丰富，不多吃对减肥不影响。如果真的很爱吃猪蹄有害怕长肉，可以不吃猪蹄上的那一圈肥肉。

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

猪脚怎样做不油腻

做出不油腻的猪脚也简单，煮猪脚之前先将其放入热水中焯3-5分钟，就能降低热量，吃起来也不会那么油腻，醋和果草是少不了的。下面简单介绍不油腻猪脚的做法，默默转走吧。

1、猪脚洗净翻入锅中烫一烫，捞起。

2、另起一锅，放入一两颗草果以及少量的油，倒入猪脚，再加入三四粒八角和一点桂皮一起炒。

3、炒软食材之后，放入锅中慢火煮二或三个小时左右，适量蜜糖或白糖。

4、调好味以后就可以上碟了。

猪脚的热量高吗

猪脚不能每天都吃的原因在于其热量较高，每100克猪脚含有热量260卡路里，相对低卡的食物，如番茄的18卡路里，猪脚的热量还是蛮高的。如果担心长胖或者吃完有腻感，可以少吃一些，而且站在营养进食的角度，每次吃1块猪脚已经足够，不能再多了。

猪脚的热量比猪肉高120卡，不过比脂肪要低得多，其脂肪比肥肉低88.6克。如果想吃红烧猪肉，不如吃红烧猪蹄或者炖猪蹄呢。如果因为担心吃猪脚会长胖的女性，大可不必担心。如果降低猪脚的热量，可以在煮猪脚之前先将猪脚放进水里焯几分钟，这能降低猪蹄的热量呢。

猪蹄和海带、章鱼、莲子、花生或者黄豆熬汤不仅美味，而且也很有营养。如果想吃重口味的猪蹄，不妨在家自制，加入花椒、辣椒酱卤猪脚，食用的时候再配上冰凉的饮料，真是好享受。

猪脚吃了有什么好处

猪脚能催乳。产后奶水不足，吃点猪脚可以催乳。坐月子的时候可以喝点花生炖猪脚或者是章鱼煲猪脚。除了猪脚汤外，鲫鱼汤、鸡汤也能起到催乳的效果。

猪脚对神经衰弱有帮助。神经衰弱有可能是因为疲劳过度，或者是因为精神压力大，炖点猪脚汤喝喝能改善。如果总是觉得心神不宁或者有焦虑感，可以用猪脚煲黄豆或者莲子煲猪脚，食用后能缓解症状。

吃猪脚能美容。猪脚中含有胶原蛋白，平时喝点猪脚汤面色会红润，但是不要吃太多猪脚，毕竟热量还是颇高的。

如上所述，虽然不同做法的猪脚口感会不同，但它的热量还是比较高的，所以若是正在减肥的朋友最好还是等瘦身成功在适量吃一点点吧，可千万不要吃太多，吃多了可是会长胖的哦！