濑尿虾怎么吃 濑尿虾怎么剥 濑尿虾怎么清洗

濑尿虾，我们也可以叫做虾蛄，或者是"爬虾"、"弹虾"。之所以濑尿虾有这么一个非常奇怪的名字名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以才会有这个名字。今天我就来简单的教大家，怎样快速的清洗濑尿虾，以及濑尿虾的几道家常做法。

濑尿虾怎么吃

1、濑尿虾是虾的一种，名字很奇怪，平时见得比较少，吃得也比较少。所以对于有些人来说，可能对于并不清楚。另外由于濑尿虾并不同于其他虾类，濑尿虾有硬壳和尾部锋利的刺，如果不知道，可能在吃濑尿虾的时候容易受伤。

2、节节开顺着濑尿虾虾身由上至下剥，顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。

3、尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了这种吃法速度要慢些，但能剥出一个完整虾身子来。

4、也可以先将簸箕尾掐掉，放在嘴中咂一咂，再揭掉背上带节的甲壳，壳一揭开就露出了完整的虾肉，即可大口享用;然后扯掉那一对大刀似的腿咬碎吃肉，最后将头胸部内的肉慢慢吃净。

濑尿虾怎么剥

1、顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就成了出水芙蓉了。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。这种吃法速度相对慢一些，但能剥出一个完整虾身子来。

2、将濑尿虾背朝下，将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上撬，虾腹就与虾壳完全剥离。

3、不停地左右晃动虾身，给它松松身，等虾身松动之后，咬掉虾头，从尾部开始往前剥壳。这种做法需要掌握合适的度，要多练几次才能成功。

濑尿虾怎么清洗

1、一般来说，濑尿虾买回家之后都要泡在清水里面养几个小时，让它先吐出一定的脏污物。接下来，就是将濑尿虾放在盆子里清洗了。用手抓住濑尿虾两侧，在水中前后荡，会使濑尿虾身上的细沙脱落。

2、如果不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。另外，大家也可以选择用干净的刷子或者是牙刷，拿着濑尿虾一只只地刷洗，洗完之后再用干净的清水侵泡2分钟，注意一定充分侵泡每只濑尿虾。接下来过一下清水，濑尿虾就差不多洗干净了。

濑尿虾的营养价值

1、肥壮的濑尿虾脑部满是膏脂，味美可口，是一种高蛋白的食物。濑尿虾的营养价值非常高，其蛋白质含量高达20％，脂肪0.7％。据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12％，脂肪7.88％，灰分7.91％，钙0.38％，磷2.21％；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

2、中医认为，濑尿虾性温、味甘，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。因此，濑尿虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

在上文中，我仔细的教了大家濑尿虾怎么去进行快速的处理，以及濑尿虾的几道家常做法，大家都学会了吗？在清洗濑尿虾的时候，大家一定要多清洗几次。而且在进行购买濑尿虾的时候，一定要购买新鲜的。