红心柚怎么吃 红心柚的营养价值

对于柚子这种水果，想必大家还是十分熟悉的。柚子在我们生活中非常常见，而且它含有丰富的营养价值，适当的食用对人体是非常有好处的。红心柚也是柚子中的一种，由于它鲜嫩多汁，味道香甜的特点而受到很多人的喜爱。

红心柚怎么吃

一、红心柚子茶

材料：红心蜜柚肉、红心蜜柚皮、冰糖、食盐

做法：

1、将整个的红心蜜柚用盐搓洗干净。将红心蜜柚剥开,取柚子皮然后切细丝,将柚子丝放入碗中,加盐揉搓。

2、锅中加水,放柚子皮丝煮开,然后将柚子皮丝捞出洗净。锅中另放水加入柚子丝及剥好的柚子,大火煮开后转小火煮三十分钟左右。

3、加入冰糖再煮十分钟左右至黏稠即可出锅。将煮好的冰糖柚子茶摊凉了就可以装入密封玻璃罐放入冰箱保存了。

二、阳光果粒红柚汁

材料：红肉蜜柚。

做法：

1、精心挑选红肉蜜柚,皮薄,手感沉为佳。

2、柚子开瓢,取果肉,放入原汁机榨取即可。

红心柚的营养价值

1、红柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。

2、红柚中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。

3、红柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇；红柚的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，还可以减少动脉壁的损坏程度。

4、红柚还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

5、新鲜的红柚肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖，更是糖尿病患者的理想食品。

食用红心柚有哪些注意事项

1、哪些人不能吃红心蜜柚

气虚体弱者不宜食用；腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

2、红心蜜柚的适用人群

一般人群皆可食用,尤其适宜咳嗽、痰多气喘、慢性支气管炎、消化不良及饮酒过量者。

3、红心蜜柚的食用禁忌

红肉蜜柚性寒,脾胃虚弱者、高血压患者服药期间都不宜食用。服避孕药的女性食用柚子会阻碍对避孕药的吸收。红肉蜜柚不能和一些药物一起食用,如咖啡因、西沙必利片等。服用抗过敏药时不宜食用红肉蜜柚,轻者头昏、心率失常,严重者导致猝死。

怎么挑选红心柚

首先，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好；还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

我们都知道，柚子皮是含有一定苦味，所以大家在食用过程中一定不要食用到白瓤以及果皮，这样在一定程度上可以减少柚子的苦味。同时这种水果并不适宜过量食用，这一点也是需要重视的。