野生蓝莓市场价格多少钱一斤 野生蓝莓怎么吃

虽然蓝莓的价格相比较其他普通水果来说，稍微昂贵一点。但由于蓝莓的味道非常好，吃起来酸甜可口，而且它具有极强的营养价值，因此在生活中还是非常受欢迎。蓝莓分为野生蓝莓和种植蓝莓，野生蓝莓的市场价格又是怎样的呢？

野生蓝莓市场价格多少钱一斤

由于消费者对蓝莓的热捧，国内很多地方开始种植蓝莓，山东、黑龙江、浙江等地都有蓝莓种植基地，因为交通费用、关税费用的减少，一盒125克的国产蓝莓进货价在8元左右，也就是三四十元左右一斤，远远低于进口价格。

但由于野生蓝莓更加稀缺，所以在价格上会昂贵不少，比较普通点的可能四五十能购买到，但想要品质又好，又新鲜的野生蓝莓，价格可能达到上百元一斤。

野生蓝莓怎么吃

1、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果还是不放心，可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

2、放冰糖吃法：新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

3、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

野生蓝莓和种植蓝莓的区别

1、外观不同

野生蓝莓通常果皮果肉紫红色，果粒较小，果皮厚，果肉少；而种植蓝莓通常果皮紫红色果肉青白色，果粒较大，果皮薄，果肉多。种植蓝莓的大小通常是野生蓝莓的 2 倍左右。

2、生长环境不同

种植葡萄通常可采用露地栽培和设施栽培等方式，而野生葡萄一般生长在无污染高海拔的高寒原始森林中。

3、成熟期不同

以北半球为例，野生蓝莓的成熟期一般在 8 月以后，而种植蓝莓的成熟期一般在 6-7 月份，要早于野生蓝莓。

4、酸度不同

野生蓝莓的酸度通常为 6-9g/L，而种植蓝莓的酸度通常低于野生蓝莓，仅为 3-5g/L 左右。

5、花青素含量不同

野生蓝莓由于花青素含量及其作用，被称为“水果之王”，正是因为这个才真正能看出野生蓝莓和种植蓝莓的区别，专家曾测试野生蓝莓的花青素含量平均高达590毫克/100克，种植蓝莓花青素含量却只有60毫克/100克。

野生蓝莓有什么功效

1、减缓衰老：蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、提高免疫：蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

3、增强记忆：蓝莓含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老，多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

4、保护眼睛：蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。

无论是野生蓝莓还是种植蓝莓，它的功效作用都是非常大的，喜欢的朋友可以适当的食用一些，这对于我们的身体健康是很有帮助的。而且它的味道非常好，可以直接生吃或是制作成甜品。