养猪技术教程

一、选择优良品种

我国地域、地理以及气候条件的差异比较大，猪的地方品种也比较多，根据肉质分类，可分为瘦肉型、脂肪型以及肉脂兼用型猪。选苗应选体格均匀，身上没有红点，个大，脚高，采食正常，用手触摸耳根不发热健康的猪。

1、瘦肉型：从国外引进优质品种，瘦肉占60-65％左右，比如大白猪、杜洛克猪以及长白猪等。

2、脂肪型猪：国内的地方品种，瘦肉占35-45％，比如内江猪、两广小花猪、滇南小耳朵猪、全华猪等。

3、肉脂兼用型猪：进口良种猪作父本，地方良种作母本进行杂交，也就是杂交猪，该品种瘦肉比较多，生长较快，抗病能力比较强，饲料利用率比较高。

二、饲喂优良饲料

猪在生长、繁殖以及维持生命的所需营养成分可以分为6大类，如脂肪、矿物质元素、维生素、水、碳水化合物以及蛋白质。

饲料的营养高低取决于饲料中所含粗蛋白含量，育肥猪的饲料蛋白质含量需在14-18％左右。猪所需的养分基本都可以从饲料中获得，水除外，饲料可分为能量饲料与蛋白质饲料，即饲料中所含粗蛋白质在20％以上为蛋白质饲料，20％以下的就是能量饲料。

1、蛋白饲料有：鱼粉、蚕蛹、黄豆、花生饼、豆粕、血粉等等。

2、能量饲料有：玉米、木薯、麦类以及米糠等。

三、合理设计猪舍

1、猪舍应选在背风向阳，通风较好，方便排水排便，地势较高的地方，猪栏可按照每头猪占地1.2平方米进行设计，食槽长度按每头40 cm左右进行设计，为了便于冲洗与打扫，可以将地平按排便一侧低，其他三角保持适当的倾斜度进行铺面。

2、为了避免一些疾病的发生，可将人畜共居改成人畜分居，猪圈、人厕、猪粪水以及沼气结合成卫生圈。 

四、改进饲喂方法

1、改熟喂为生喂

熟喂：通常都是将饲料煮熟以后进行饲喂，饲料在高温煮熟的过程中，会导致一些营养成分被破坏，尤其会流失大量的维生素，如煮食不当，可能会引起猪只中毒，严重还会导致死亡。

生喂：营养成分不会流失，也可节省人力物力，避免烟硝酸盐中毒。

2、改稀喂为干湿喂

干喂：比较容易引起咽喉炎，使猪呛鼻，因为干饲料需要较多的唾液与胃液浸湿。

干湿喂：和粥差不多浓度，胃液可以起到较好的分解作用，有利于促进饲料的消化与吸收，让猪生长得更快。

稀喂：水太多，冲淡胃液，增加了内脏负担，排泄快且量大，不利于饲料的消化吸收，还有水多了营养达不到，饲喂量不会拿捏，这就是猪吃饱了但是就是不长的原因。

3、改喂单一饲料为喂混合饲料

单一饲喂：只用一种饲料进行饲喂，导致营养不良，饲料利用率比较低，从而影响猪只生长。

混合饲喂：将多种饲料进行科学配比，然后进行混合饲喂，不但营养均衡，饲料利用率也高，也有利于猪只快速生长，从而提高养殖收益。

4、改随意喂养为定时定量

可根据猪的体重来定时定量进行饲喂，猪只在60斤以上，可按照体重的5％进行饲喂，中猪60-120斤之间需按照体重的4％进行饲喂，大猪可按照体重的3％进行饲喂，这样既保证营养需求，也不会浪费饲喂，更有利于猪只快速生长。

五、适时上市

猪只体重达到90-110公斤左右就可以进行出售或宰杀了，一定要适时进行出售，以免影响经济收益。