莲藕究竟该怎么保存才能新鲜不变黑

一、莲藕怎么保存才新鲜不变黑

1、清水隔绝氧气法

（1）将买回的鲜藕的泥土洗干净，竖直（根朝下）放入水缸或水桶内，用清水淹没（太长时可从节部切断），隔5-6天换一次水。

（2）此法冬天可存2个月，在夏季只要勤换水也能存放半个月。

2、薄膜贮藏法

用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。

3、稻草包裹法

（1）将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可。

（2）这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。

（3）这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

二、莲藕用什么繁殖

1、莲籽繁殖

（1）莲籽外面有一层非常坚硬的果壳，一定要先将果壳凹入的一端敲破，然后将其浸泡在26-30°C左右的水中催芽。

（2）等芽长出来后，一定要将其浸在水中以防脱水萎缩，待其长到4叶1鞭时，便可将其定植到大田里面。

（3）莲籽初期生长比较缓慢，所以一定要提前1个月在保护地进行育苗，这样才能在当年结成有商品价值的藕。

2、整藕繁殖

整藕繁殖就是将主藕和子藕、孙藕的整支按照一定行株距种植即可，必须要把藕的顶端插入泥土里面，尾部要露出泥面，斜向插下。

3、子藕繁殖

（1）子藕是指主端上分枝的侧枝，子藕有1节、2节、4节的，这主要与子藕在主藕上的着生部位有关。

（2）一般越靠近藕头着生的子藕，节数就会越少，靠近藕梢部位的子藕，节数就会越多，不管是哪一节子藕，都可以切下单独作藕种繁殖。

4、藕头繁殖

藕头繁殖就是将主藕顶端的一节切下来做种，也可切下子藕顶端的一节藕头做种。

5、藕节繁殖

藕节繁殖就是从节上切下5-6cm一段作种，这主要是利用藕节上的腋芽进行繁殖。