养蛋鸭的市场前景

我国加入世贸组织后，将给蛋鸭带来一个大发展的历史性契机，鸭蛋在欧美日的华人社区、东南亚华人聚居区及港、澳、台都具有巨大的市场，鸭蛋营养丰富，符合当前及今后的消费趋势，随着西部大开发的进程，蛋鸭饲养地域的扩大将突飞猛进。所以说在今后相当一个时期内，我国蛋鸭生产是一个大发展时期。

养蛋鸭的市场前景

我国是蛋鸭养殖和消费第一大国。近年来，我国蛋鸭产业总体发展平稳， 前景广阔。据统计， 2012～2014年均饲养量超过 2.5亿只， 年产蛋量 500多万吨， 蛋鸭总产值超过 330亿以上； 各类蛋品价格、 淘汰老鸭价格和行业总体的经济效益受 H7N9影响较小。当前， 蛋鸭产业进入了一个产量平稳发展、 质量稳步提高、 综合生产能力不断增强的新阶段。

鸭蛋的营养怎么样

鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。

鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。

什么是蛋鸭笼养

蛋鸭笼养， 广义上是指将蛋鸭饲养于笼子中的生产和生活方式； 狭义上的蛋鸭笼养是将蛋鸭全程饲养于笼子中， 并配备自动化的养殖设备、粪污处理等设备， 能够有效减少和控制养殖产生的污染， 切实保障产品数量、 蛋品和动物安全、 健康的养殖模式。目前， 国内广泛采用的蛋鸭笼养主要是将育成期的青年鸭在 80~90A字形叠加式多层笼， 历经 30多年的技术积累和不断革新， 已越来越成熟， 正处于小范围推广应用的起步阶段， 全国从事规模化蛋鸭笼养的企业不超过 30家， 而且单个养殖公司 （场） 饲养量不超过 4万只。

蛋鸭笼养的技术水平在全国范围内发展不均衡， 就目前来说浙江、 江苏、 湖北、 江西、 福建等蛋鸭养殖大省笼养的技术水平走在了全国的前列。特别是前三强省份， 分别依托浙江省农科院、 江苏省家禽科学研究所、 湖北省农科院的研发团队和技术支撑， 已经在浙江田歌、 浙江国伟禽业、 浙江五莲农牧、 江苏腾达源农牧有限公司、 江苏泰州茂春、 湖北神丹、 湖北荆州离湖等企业得到了成功应用。

随着这些企业的成功示范应用以及各省主管部门对蛋鸭笼养技术的大力扶持和推广， 蛋鸭笼养的能够有效解决传统蛋鸭养殖带来的环境污染严重、 蛋品质量等不到保障、 鸭群疾病得不到有效防控等问题， 能够提高劳动效率 3倍以上，增加单位面积饲养量 50%以上， 饲料转化比提高5%以上， 节省每只鸭产蛋期饲料消耗 6元以上等优点越来越被行业和市场认可， 已陆续有许多蛋鸭养殖企业相继准备引进和应用， 前景非常广阔。

蛋鸭笼养注意事项  

蛋鸭笼养改变了蛋鸭生活和生产习性，是对传统养殖模式的重大革新。该养殖方式虽有传统养殖模式不可比拟的优点，但其自身仍存在一些需要在长期的养殖过程中改进和解决的问题：  

1、笼养设备的设计及材料仍需进一步改进蛋鸭置于笼子内，常有卡头、卡脖、卡翅等现象发生而引起蛋鸭的意外死亡；三层笼子中底层的鸭子受上面两层粪便、滴水、潮湿等原因的影响，一般产蛋性能不如顶层蛋鸭的产蛋性能高。  

2、淘汰鸭外貌及躯体受损，蛋鸭的产蛋期均在笼内，其羽毛经常与鸭笼磨擦，颈、翅等部位的羽毛常有断损，蛋鸭外貌差；由于蛋鸭经常在笼子内窜动和升头，其眼睑外皮肤受损受伤时有发生，淘汰老鸭每斤要较平养的低3～4元左右。  

3、笼养蛋鸭日粮配方缺乏，蛋鸭笼养后，改变了其以往的生活习性、运动方式和运动量，也不能像平养时能在环境中摄取一些营养，其软腿病、体重过肥、后期产蛋乏力等现象时有出现。  

4、粪便水分大，羽毛混杂多，处理难度较大蛋鸭上笼后饮水量较鸡大很多，其喙的结构和鸡不一样，饮水时常滴水或者溅出水导致粪便水分过大；另外，鸭羽毛脱落较多，加重了清粪和分辨处理难度。

蛋鸭现在是鸭中比较受养殖者重视的一种鸭子，因为他不仅可以吃肉，还可以产蛋，因此从蛋鸭身上得到的回报要比普通的鸭子更高，而且鸭蛋在市场上是很受欢迎的，吃过鸭蛋的人都知道，鸭蛋的营养非常的丰富，而且鸭蛋比鸡蛋要大一些。