铁皮石斛市场混乱促使价格大跌

近几年，在中药材种植市场有一种药材特别受欢迎，那就是铁皮石斛。传统意义上的铁皮石斛生长在悬崖峭壁上，因为其稀有、珍贵、极其难得，而又具有增强抵抗力、抗癌的功效而备受市场青睐，铁皮石斛的价格堪比黄金。

然而时至今日，铁皮石斛的价格且呈现了断崖式下跌，一些种植户甚至开始想把自己种植石斛的地转给他人。铁皮石斛的市场出现了什么变化？已经种植了铁皮石斛的种植户改怎么办？

从国外留学回来的李姿姿在浙江台州种植了30亩的铁皮石斛，以家庭农场的模式进行种植。农场种植的所有石斛都采用绿色、有机的种植方法，销售的价格也并不便宜。李姿姿说：

李姿姿：鲜条500到600元一斤，枫斗2500到3000元一斤，要很多斤鲜条才能做成一斤枫斗，因为里面的水分已经流失了，另外要通过加工工序，要是全手工做成枫斗的话，招一个女工做枫斗至少也要300块钱。

数据显示，在2015年底产自云南文山的铁皮石斛批货价格在230元/公斤左右，而铁皮石斛价格曾经在高峰期一度达到1200元/公斤；紫皮石斛价格也由曾经的700元/公斤左右，降至目前的100元/公斤左右。

在淘宝上输入“铁皮石斛”四个字，可以发现价格差距是天壤之别，鲜条的价格最低有90元一斤的，枫斗的价格也才500多元。为什么会有这么大的价差？李姿姿说，在浙江也有这样的情况，价格差这么大有一定的原因：

李姿姿：有一些是因为自己有基地，还有一些是从广东进来的，因为那边进来本身价格就便宜，因为那边卖不出去，低价收购过来。

除了进货渠道不同，市场上铁皮石斛价格差距比较大的原因之一是中间参杂了赝品。

李姿姿：甚至有些铁皮枫斗，枫斗已经加工成干品了嘛，它是假货，但样子跟铁皮枫斗一模一样，但是它的原料用的是黄草，紫皮石斛都有可能，所以说他们的原料便宜，加工以后卖的便宜。

由于铁皮石斛价格下降严重，很多种植户今年都不打算再种石斛了，有些人甚至想把种植石斛的地转让出去。

对于今年的销售，作为种植大户的李姿姿还有点担心，因为大批量的石斛要上市了。

李姿姿：我们种的苗有两类，一类是驯化苗，就是一年苗，另外一种就是主培苗，大苗只是一小部分能采收，所以去年不是很担心销量，今年因为大批量都要上市所以还是比较紧张的。

据统计，从2014年起，除阿胶类外，其他高档中药材价格都不容乐观，如冬虫夏草、鹿茸、铁皮石斛等价格均在下跌。业内人士分析，受国家政策影响，高档消费呈下降趋势，市场供大于求。此外，这两年资本转向股市，人为炒作逐渐渐渐回归理性，价格开始回落。

李姿姿说，现在广东、云南、贵州等地都开始大面积种植铁皮石斛，大面积种植的背后也蕴藏着价格下跌的危机，种植户不要一哄而上。

李姿姿：广东这边种的太多，中国这边都有一个误区，大家都是一哄而上，觉得东西好赚钱大家就盲目的去投入。我现在入了这一行之后经常会去开会，大家都在讨论什么东西形式比较好，其实在你讨论什么形势比较好的时候，可能就是一个不太好的开始。