干豆角的制作方法？干豆角怎么炒最好吃

干豆角的制作方法？

方法/步骤

1、采摘新鲜的嫩豆角

一定要在地里采摘新鲜的嫩豆角，如果没有菜园也可以去市场购买。

2、去掉虫眼、花蒂

采摘完毕后，要将豆角上的虫眼、花蒂部分去掉。

3、将整条的豆角放入锅中煮熟

准备一锅水，将豆角放入锅中，等待水开即可捞起。

4、捞起来，沥干水分

将煮过的豆角捞起来，放入簸箕中，沥干水分。

5、放入露天进行晾晒

然后进行露头晾晒，直到晒干。

6、将晒干的豆角用棉线捆好，放入密封的塑料袋子进行保存

要用棉线捆扎好，一次捆绑50根干豆角比较合适。然后放入放入密封的塑料袋子进行保存。

干豆角怎么炒最好吃

你好，干豆角的炒法有很多种，什么炒法最好吃完全取决你自己的口味，下面我们就来介绍一种做法，以供大家参考。

主料：五花肉300克

辅料：豆角(干)150克

调料：色拉油适量  食盐适量  酱油适量  姜适量  八角适量  料酒适量  红尖椒适量  白糖适量

干豆角烧肉的做法

1.带皮五花肉切麻将块

2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）

3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄

4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色

5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右

6.再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可