麝香鼠肉可以吃吗？

小编今天要带大家了解是一种水路两栖动物，麝香鼠。什么是麝香鼠呢？麝香鼠有什么用呢？下面小编会给大家详细讲解关于麝香鼠有什么用处。

麝香鼠肉可以吃吗？

麝香鼠是可以吃的，而且肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量高于牛肉，脂肪含量较低，是高蛋白低脂肪的美味佳肴。在我国南方广东广西都有喜食麝香鼠肉的习惯，一张麝香鼠肉干售价150-190元左右，在上海饭店清炖麝香鼠肉售价在288元左右，麝香鼠的肉不但营养高，而且是不在任何调味品就会有着特殊天然香味的美食。现很少找到这种美味。

麝香鼠取皮加工

1、屠宰和取皮 最好在冬季，选择毛皮品质最好时期的成年鼠屠宰取皮，屠宰要迅速、干净，不损伤和污染皮毛。可将麝香鼠密集地装进铁丝笼内，浸没在水中10分钟即全部淹死，然后将死鼠倒挂晾干取皮。将麝香鼠的两后腿挂在钩上，用刀或剪子从肛门处背腹毛(背毛长，腹毛短)分界线中间挑开后裆，走刀要正，切勿挑偏，去掉四肢爪和尾，保持皮形完整，头腿齐全。

2、毛皮加工 分刮油和阴干两步。

刮油：用钝刀从后往前刮尽皮板上的油脂，刮时可在皮筒内衬10～14厘米粗的橡皮管，边刮边用锯末洗去油脂，以免污染毛面，注意用力均匀，防止刮破，最后剪掉残肉洗净皮板。阴干：将干净皮板朝外套上楦板，在室温下挂通风处晾至六七成千，再把毛翻向外，上楦阴干，上楦要正，使鼻尖和尾根严格成一直线，与楦板中线对齐，左右对称。严禁火烤、曝晒或低温冷冻，以免皮毛受损。楦板用木料制作，分大、小两种。大号全长40厘米，下宽15厘米，中宽13厘米；小号长40厘米，下宽12厘米，中宽10厘米，板厚均为1.5厘米，边缘光滑无棱角，表面光滑平整。

麝香鼠的价格

麝香鼠是食草性两栖动物，饲料来源广，它能吃大白菜、红萝卜、水花生、芦苇等一百多种草、菜和粮食，饲养成本低，饲养方法简单，只要注意定时给食、清洁卫生和防病治病，就个个都能养活。

占地一平方米的圈舍就可以饲养种鼠一对，建造材料费100元左右，对引种的养殖户可向你提供麝香鼠圈舍的建造图纸。

麝香鼠种鼠市场价格约为1200元一对，包括优良的种苗，养殖技术的培训，免费的运输笼具，产品的收购和售后服务。一对鼠一年可以产仔鼠3-4窝，每窝8-9只。

成年麝香鼠的毛皮皮板厚，绒毛多，针毛具有光泽，冬毛尤为美观保暖，品质优良。麝香鼠的毛皮沥水性和不湿性具之首位，毛绒密度居所有动物的第三位，是国家指定收购的裘皮。

养殖麝香鼠成本利润是多少？

据了解，每只年饲料成本仅25-30元，而一只公鼠一般年产香8-10克，多的达15克以上，目前国内市场每克售价180元，国外市场售价更高；再加上它们的繁殖率比较高，一年可以繁殖15-20只，第二年就可以取香、产仔，再加上其它的收入，所以收入还是比较可观的。

现在小编大概得给大家讲解了麝香鼠的一些好处，有没有被麝香鼠那么多利用价值给惊到啊。没错，麝香鼠全身是宝，不仅肉营养丰富又好吃，就连皮也能加工成裘皮，分泌的麝香用途更是广泛，养殖业比较简单，生命力很强，养殖是稍微预防下一般是不会得病。