2018种生菜赚钱吗？生菜种植的利润与投资成本及前景预测

生菜进入中国的历史其实已经很长了，但是在大多数人眼里，生菜的食用时间并不长，一方面是西方饮食文化的传播在内陆地区也并没有多长时间，灵另外就是对于生菜的种植技术的掌握上，并没有发展的十分成熟。

2018种生菜赚钱吗？

生菜是叶用莴苣的俗称，口感爽脆，味道略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

如图是北京某农贸市场生菜在2016粘合2017年市场价格的对比，从图中可以看出，生菜的最高价格为7.9元/公斤；最低价格为1.17元/公斤。其实仔细的看，生菜在和两年的市场价格的走向还是有一定的相同之处的，只不过在2016年生菜价格的波动更为明显。但是在未来随着蔬菜种植标准化要求的凸显，生菜种植的规模化和标准化程度会越来越高。生菜种植业也会面临新的机遇和挑战。

2018生菜种植的效益

生菜的亩产量随品种而不同，通常为1000—3000千克；

早熟品种1000～1500千克；

中、晚熟品种亩产2500千克左右。

2018生菜种植的前景

生菜是一种营养丰富的蔬菜，当前我国生菜的种植大多数呈现小而乱的生产模式，不能达到蔬菜的品质标准，尤其是近年来，农药残留超标，对消费者的健康造成了很大的危害，小规模的蔬菜种植对市场的规律缺乏预见性，难以保证市场供应，此外有很难避市场风险，因此，在未来种植生菜需要种植户明确生菜的种植要求和标准，实行标准化规模化的生产，既然想要获利，就要有壮士扼腕的决心。

生菜的种植管理

1、科学施肥：生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5～7为宜。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤，其中结球生菜需钾更多。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000～3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。

2、细心定植：定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4～6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

3、植后管理：生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应。定植5～7天后浇1次缓苗水。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3～4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15～20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。

4、病虫防治：生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及软腐病的危害较大，可以采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥，发现病株及时拔除，清除枯叶集中烧毁，发病后可喷施农用链霉素和代森铵，在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清起到预防的目的。虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速灭杀丁等防治。

5、科学采收：不结球生菜可根据市场价格适时采收，结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。

绿色结球生菜种植六大步

1、品种的选择：中甘11号，早熟，尖头类型。植株开展度小，结球紧密，单球重0.5-0.8kg，亩产3500kg，适合露地及大棚种植；8398，早熟，尖头类型，植株开展度小，结球紧密，单球重0.5kg，亩产3000kg;庆丰，早熟，尖头类型，结球紧密，单球重0.6-1.0kg，亩产3500kg;中甘8号，中早熟，圆头类型，结球紧密，单球重1.0-1.2kg，冬性强，亩产3500公斤以上。

2、栽培季节：主要根据上市时期确定育苗期，一般早熟品种苗龄45-50天，定植后60-75天采收。注意在露地或大棚栽培中避免定植后遇到低温而引起抽苔开花，影响产量。

3、苗期管理

①育苗方式：采用营养土育苗，其苗土配制、消毒与瓜类、茄果类相同。

②种子处理：一般将结球生菜种子在20℃的水中浸泡5-6小时后再播种，能缩短出苗时间。

③苗期管理：温度，结球生菜喜冷凉，喜肥水，苗期温度不可过高而引起幼苗徒长，也不可过分降温而使植株春化；水份，苗期不能过分浇水而使幼苗徒长，但也不可过分控水致使幼苗老化面积减少而影响产量，在定植前3-5天应浇一次水，定植时便于起苗。

4、定植

①整地施肥作畦，栽培用地有良好的墒情，亩施优质农家肥5000kg，N肥40kg/亩，磷肥100kg/亩，深翻30cm后作畦，畦面60cm，沟宽30cm。

②定植：早熟品种按4000-5000株密度定植，株行距30-35cm，浇足缓苗水。

5、田间管理

①莲座期：主要是水肥的管理，此期定植水浇足后一般不再浇水施肥，露地栽培中根据土壤水份的状况适当进行浇水。至包球前，浇水一次，随水追肥，N肥20-25kg/亩，最好用穴施的方法施肥。

②结球期：根据土壤的水份或肥料状况，此期适当浇水施肥1-2次，在包球紧密时应控制水份以免裂球。

6、病虫害的防治

①虫害的防治：蚜虫用氧乐果防治；菜青虫用氧乐果DDV防治；小菜蛾用氧乐果防治。

②病害防治：软病病用代森锰锌、白菌清防治。

在生菜逐渐畅销，进入我们日常生活中以来，生菜的种植范围也在不断的扩大，但是我国生菜的种植规模仍旧不大，小打小闹的缺乏规模的种植让种植户在种植生菜上获得的利润很有限，因此，标准化生产是打开生菜，乃至所有蔬菜的销路的必要手段。