2018种豇豆赚钱吗？豇豆种植的利润与投资成本及前景预测

豇豆就是我们日常生活中常见的豆角，可以直接炒着吃，也能腌着吃还能放在醋坛子里泡着吃。种植豇豆一方面可以直接出售新鲜的豇豆，此外还可以将豇豆加工成酸菜或者是泡菜来出售。

2018种豇豆赚钱吗？

豇豆也叫角豆，姜豆，带豆等，有长豇豆和短豇之分。种植豇豆是我国一种比较传统的种植业。以下为北京某地区豇豆在2016年市场价格和2017年市场价格的对比。

从图中可以看出，豇豆的市场价格之间的差异是非常大的。最高价格可以达到18.45元/公斤；最低价格为1.93元/公斤。大约有10倍的差异。豇豆市场价格之间的波动也是很大的，但是这两年的价格曲线其实大致相似，所以种植户可以从图中的价格走向大致预测出豇豆在2018年的市场价格的趋势。

2018豇豆种植的成本

以种一亩豇豆为例：

肥料费用：300元；

农药费用：300元；

种子费用：300元；

竹子费用：2000元；

人工费3000元；

合计费用：5900元。

2018豇豆种植的利润

以下为各地区市场豇豆的市场价格：

产品 地区/市场 价格

豇豆 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 7.5 元/公斤；

豇豆 河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场 5.2 元/公斤；

豇豆 呼和浩特市东瓦窑批发市场 8.0元/公斤；

豇豆 辽宁鞍山宁远农产品批发市场 10.0元/公斤；

豇豆 上海市江桥批发市场 7.0元/公斤；

豇豆 江苏宜兴蔬菜副食品批发市场 7.2元/公斤。

种植一亩豇豆的产量和播种时间、生长期、吊绳竹竿高度、稀密程度、产品质量、栽培管理等有关，一般在1000-1500公斤。按照当前的市场价格可大致计算出豇豆的利润。

2018豇豆种植的前景

豇豆原产于印度和中东，但很早就栽培于中国。也有说豇豆在中国自古就有。无论是和种说法，豇豆在我国的已经种植了好长的时间，这个是毫无疑问的。在美国南部也有广泛栽培豇豆作为乾草作物、绿肥作物或食用其荚果。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。

豇豆的嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中的肉类。

在2018年种植豇豆，可以选择在豇豆行情走俏的时候上市。注重豇豆的品质和冷藏保鲜技术是获利的关键手段。

定植后的管理

1、补苗

定植后要及时检查，对缺苗或基生叶受损伤的幼苗应及时补苗。补苗后要及时浇透水，以保证这些苗能与其它正常苗同步生长。

2、水分管理

豇豆还苗后开花结荚前，要严格控制水分，否则会引起徒长，开花节位上升，侧芽萌发，容易造成植株中下部空蔓（无豆荚）。一般定植后隔3-5天浇一次还苗水，以后原则上不浇水。初花期水分过多，会造成植株营养生长过旺，养分消耗多，使花蕾得不到足够养分而引起落花落荚。坐荚后，植株转入旺盛生长，既长茎叶，又陆续开花结荚，需水量增加，要供应较多的水分，以促进果荚伸长和膨大，增加结荚数，并保持植株较好的长势。一般幼荚有2-3厘米时开始浇水，以后每隔5-7天浇水一次，但要防止雨后涝害。

3、追肥

豇豆追肥的原则“花前少施，花后多施，结荚期重施”。一般秧苗成活后追施一次提苗肥，每亩施15%-20%的腐熟人粪尿1000千克。开花后追施20%浓度的腐熟人类尿1500千克。结荚后追施20%浓度的腐熟人粪尿2000千克、过磷酸钙10千克，以后每隔1周追施一次；也可每亩每次追施复合肥15千克。豇豆生长后期，可连续重施追肥2-3次，每次用复合肥15-20千克，以促进植株旺盛生长，继续抽发花序，提高结荚率，延长采收期，增加产量。

4、及时搭架

一般应在植株开始“甩蔓”时搭架引蔓，防止相互缠绕，以利于通风透光，减少落花落荚。一般用2-2.5米长的竹竿搭入字架，每穴插一根，在距植株基部10-15厘米处将竹竿插入土中15-20厘米，中上部4/5的交叉处放一竹竿，用绳子扎紧作横梁。搭架后按逆时针方向引蔓2-3次，使植株茎蔓沿支架生长，以后让其自然生长。豇豆搭架所用的竹竿较长，在搭架时应小心操作，以免竹竿顶破大棚膜。搭架后，特别是进入采收期后，应根据植株生长情况，及时摘除基部老叶、病叶。

用豇豆做成的泡菜味道酸爽，是十分开胃和爽口的菜品。种植豇豆的人一定要了解豇豆，和豇豆的市场。在豇豆市场有限的情况下可以将豇豆制成酸菜，延长豇豆的收益时间和保鲜时间。