萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

萝卜是一种营养价值很高的蔬菜。在我国农村的某些地区盛传着这样的一些话，“萝卜进城，药铺关门”；“吃萝卜喝茶，气的大夫满街爬”。所以人们常说萝卜是穷人的医生，但是任何东西都有它好的一面，也有其相生相克的东西。

萝卜不能与什么同吃

1、 不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；

2、 不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；

3、 不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低；

4、 不宜与蛇肉同食；

5、 一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。

萝卜相克的食物有哪些

1、萝卜与动物肝脏不能共食

萝卜含维生素C较高，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将两者同食，则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化，使萝卜的营养价值降低。

2、萝卜与木耳不能共食

同食会发生不良生化反应，产生某种有毒物质，使人得皮炎。

3、蛇肉与萝卜不能同食

同食会发生不良生化反应，甚至引起中毒。

4、萝卜与苹果、梨、葡萄不能共食

萝卜与含有大量植物色素的苹果、梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

5、萝卜与橘子不能共食

科学家通过大量的临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄入到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与这类蔬菜的摄入量成正比。此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子，橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种酸可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。

6、苹果与萝卜不能同食

苹果含有丰富的植物色素，若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

7、菠萝与萝卜不能同食

菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。

8、葡萄与萝卜不能同食

葡萄含有大量的植物色素，如果与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

萝卜的禁忌人群

1、气虚体质的人不宜吃白萝卜

气虚是中医理论上对人体病症的一中描述，简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。

2、阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜

同理，阳虚也是人体病理症状的一中，一般阳虚的人常感四肢不热，腰膝酸冷。白萝卜营养价值高，且能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。白萝卜如果是阳虚的人群食用以后会出现病情加重的情况，不仅不会预防便秘，而且还会更加的严重。

3、腹泻患者不宜吃白萝卜

如前面所言，白萝卜有行气通气，帮助消化等功效，同时它也属于典型的凉性食物，因此如果有肠胃腹泻症状，千万要慎重吃白萝卜，这种情况下只会加重病情和症状。腹泻的人群食用白萝卜的话可以有加重病情的情况，对于身体健康不利。

萝卜的挑选方法

1、新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。

2、用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。

3、若白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的；反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

4、选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。

5、看其形状，若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。

萝卜的食用禁忌和注意事项是比较多的，因此，大家在食用萝卜时一定要注意，以免得不偿失。此外好的萝卜，是提高萝卜对人体的好处，以及带给人们更好的食用体验的关键，所以萝卜的挑选也不容忽视。