川银花和金银花一样吗 川银花的选购技巧

说到金银花，相信大家都并不陌生，因为在我们生活中很多人都喜欢喝点金银花茶来养生保健、消炎降火。那么大家了解川银花吗？下面和小编一起去了解下川银花到底是什么？川银花与金银花有什么不同？

川银花和金银花一样吗

川银花属于金银花中的一类，其实不管哪儿产的药效都是一样的。

川银花的选购技巧

1、看外观

细毡毛忍冬：花蕾呈细长棒状，略弯曲，上部稍膨大，表面黄绿色、绿棕色或是黄棕色，被开展的长、短糙毛或腺毛，萼齿五裂，三角形，无毛或边缘具毛，开放着花冠裂片二唇形。质稍硬，手捏之有弹性，气清香，味淡，微苦。杂有少量叶片，纸质，背面被灰白色或灰黄色的细毡毛。

淡红忍冬：花蕾呈短棒状，长1-2cm，上部稍膨大，直径1.5-3.5mm,下部直径0.6-1.5mm。表面黄绿色、棕黄色、淡紫色至紫棕色，疏被毛或无毛，萼筒、萼齿均无毛或萼筒上部及萼齿疏被毛。质稍硬，杂有少量幼枝及总梗，常被卷曲的黄褐色糙毛及糙伏毛。

2、尝味道

气清香，味淡，微苦。

川银花的功效作用

1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定按捺作用。

2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有按捺作用。

3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。

4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用

5、川银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。川银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

川银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。自己觉得上火了才喝,比较好，喝太多会适得其反。

如何制作金银花茶

1、茶胚制备

金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照绿茶制作新工艺制成茶胚，要求含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物，筛去茶末。

2、晴天采花

夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时（露水未干）前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。

3、茶胚吸香

按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

4、干燥包装

将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2-3分钟（以筛上见烟为度），然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。

如上所述，其实金银花与川银花是同一种，但是金银花的价格比川银花要稍微贵一点，但是两者的功效并无太大区别。虽然金银花具有很好的保健作用，但也不宜每天食用或是大量食用，适可而止即可哦！