芝麻核桃粉的做法 如何自制核桃粉

核桃是我们生活中经常吃的一种坚果，具有极高的营养价值，尤其对补脑益智有很好的效果。芝麻核桃粉顾名思义，就是用芝麻与核桃一起加工而成的粉末状，常吃对健康有很好的帮助。那么芝麻核桃粉如何在家里制作呢？下面和小编一起来了解一下吧！

芝麻核桃粉的做法

1、材料：免洗黑芝麻100g，核桃仁，50g，糖30g。（注：糖可根据你实际的用途和个人口味加减。）

2、取一炒锅，将黑芝麻倒入，开小火。不停翻炒至香味溢出，焦脆即可。

3、倒入大一点的盒里，可方便快速散热，待凉备用。

4、还是用原锅，将核桃仁倒进去，让锅稍有点热度，略烤2分钟即可关火。放在锅里直到凉透备用。

5、将凉透的黑芝麻和核桃仁，还有糖全部倒入食品粉碎机内。（注：糖可根据你实际的用途和个人口味加减。）

6、粉碎至粉末即可。

如何自制核桃粉

挑饱满个大的核桃肉半斤，掰碎检查有无残留的壳！流水稍微冲下，洗掉点灰尘就好了，然后晒干！拿出搅拌机，磨粉的刀具一般是一字型的！开始打磨，可以多磨几次，无齿小宝贝吃的话越细越好！放入铁锅中小火翻炒，边炒边用力碾压，记住不要放油的！炒到颜色深黄，有香味飘出即可（一定要小火，大概10到15分钟就可以了）放在密封的容器中，宝贝随时都可以补充脑营养！

核桃粉的功效作用

1、补脑

可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

2、美容

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

3、抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4、益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

5、治失眠

经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

孕妇可以吃核桃粉吗

孕妇可以吃核桃粉的。核桃粉对人体的健康有很多的好处，但是如果吃得过多的话，那么对人体的健康也是会产生很大的影响的，如果吃得过多的话会引起恶心甚至呕吐的问题，同时一些阴虚火旺者也最好不要吃核桃粉了。

核桃粉不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

如上所述，市面上有很多芝麻核桃粉购买，但小编认为，如果有工具可以自己在家里制作，不仅营养美味，吃起来也会更放心，外面购买的里面加了许多添加剂，吃多了反而对身体没什么好处！