种韭菜每亩也可以赚七八千

一片片相连的田地上，长着绿油油的韭菜，令人在隆冬季节感受到几份春意。下面是在惠州市惠东县白花镇福田村看到的景象。下面我们一起来看看这位主人翁是如何靠种植韭菜发财致富的！

案例：种韭菜每亩也可以赚七八千

成立合作社组织村民种植韭菜

惠州市福田村周围小山丘围绕，村里田地连成一片，酷似一个小盆地，耕作条件得天独厚。此前，村民祖祖辈辈进行传统耕作，收入一般，甚至由于部分村民外迁，致使一些农田出现丢荒现象。村里的田地未能成为真正的“福田”。

2008年，惠州市福田村部分村民开始尝试种植韭菜，同年，全村种植的近200亩韭菜实现产量和产值“双丰收”。此后几年，当地种植韭菜效益不断看好，并在2012年达到一个小高潮，当地韭菜每公斤售价达5.6元，每亩纯利润达2万多元。

为带动村民更好地发展韭菜种植，村委会通过征求群众意见，决定以合作社的形式组织村民连片种植。于是，惠州市福田韭菜专业合作社成立，主要指导村民进行有机种植，并联系销路统一销售。

为扩大韭菜种植规模，让丢荒的土地复耕，惠州市福田村还欢迎外地农民到该村租地种植。目前，惠州市福田村除本地有70多户村民种植韭菜外，还有60多户以广西农民为主的外来种植户。该村还计划进一步盘活闲置土地，今年将韭菜种植面积扩大到300亩。

户均年收入超过5万元

“今年的韭菜售价还算比较理想，每公斤能卖到3元。”在惠州市福田村田心村民小组的一座房子前，两户姓梁的广西籍农户在包装刚收上来的韭菜。据其中一位男子介绍，他们来这里租地种植韭菜已经有好几年了，除去地租等成本，一般每亩能赚七八千元，售价好的时候甚至能达到一万多元。

据了解，目前该村种植户普遍种植六七亩，户均年收入超过5万元，遇到售价好的时候，年收入近10万元。

据当地村民介绍，种植韭菜无需太专业的技术，平时主要做好防连续水浸和防菌工作便可，而且产量比较高，一般每亩一次可收割1200多公斤，一年可以收割9次，而且有合作社联系销路，不用为销售发愁。经销商一般都会来到田头收购，多数销往深圳、东莞和惠州市区。

20多户外出村民返乡种植韭菜

“韭菜种植让村民尝到了甜头。”惠州市福田村党支部书记、村委会主任廖国峰说，通过种植韭菜，惠州市福田村成为名副其实的 “福田”，20多户外出的村民都返乡种起韭菜。

该村其岭村民小组村民李惠珍以前在惠州市区打工，由于工资不高，日子过得比较拮据。几年前，她看到家乡种植韭菜能赚钱，便举家回来种植韭菜，共种了4亩。“种植韭菜最怕遇到连续下雨，碰到这种状况要及时杀菌，春节后还要预防铁锈病，就是常见的韭菜发黄，像生铁锈那样。”李惠珍说起韭菜种植，很是“专业”，在当地被许多人认为是种植能手。她说，种植韭菜一般每亩每年赚8000多元，此外，她还种植了4亩水稻，养了几十只鸡、鸭，相比外出打工，种植韭菜更自由，而且更能照顾到家庭，收入也不差。

韭菜种植时间  

韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种：  

1、春播：宜早不易晚，春季当地温稳定在5-10℃即可播种，此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，这种播种方式还避免了草害，由于播种后韭菜苗出的较快，而当时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以推荐大家尽量采用这种播种方式。  

2、夏播：一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤湿润，利于出全苗。  

3、秋播：一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主。后期应注意草害。秋播一般不提倡。

韭菜种植条件  

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。  

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。  

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。  

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。  

4、土壤：韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

韭菜的播后管理  

1、浇水追肥。结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。  

2、壮苗标准。一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。  

3、除草。出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。

随着现在国家对农村发展比较重视，很多在外打工的人都纷纷回到农村来发展，很多人都开始干起了种植业，养殖业等等，目前我国的农村也是一片欣欣向荣的景象。虽然说韭菜也许平时并不起眼，但是有人却靠它发财致富了！