榴莲和菠萝蜜的区别是什么 榴莲的营养价值

榴莲和菠萝蜜在外观上面的确是非常的相似的，它们都有这非常庞大的身躯和布满钉状物的外皮，并且果实的颜色都是嫩黄色的。所以不仔细的观察，非常有可能会产生误认的情况。不过只要我们仔细的观察就会发现，它们之间的额区别其实是非常明显的。

榴莲和菠萝蜜的区别是什么

1、从产地上看：榴莲是热带水果，在我国只有台湾和海南等地有。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带，在我国岭南一带都盛产。

2、从味道上看：榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道，但是越闻越香。而菠萝蜜却浓香四溢，吃过口齿留香。

3、从外形上看：菠萝蜜比榴莲大一些。榴莲外皮上有很多尖长的小钉，而菠萝蜜的外皮就像鳄鱼皮一样，上面的钉状物多而且蜜。成熟的榴莲外皮有自然裂口，而菠萝蜜外皮完好。

4、从果肉看：榴莲果肉柔软，还有臭臭的味道。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征，就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上，很难去除，所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套；榴莲则不会。

5、从价格上看：榴莲的价格要比菠萝蜜贵一些。

榴莲的营养价值

榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

榴莲果中含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2、7%，脂肪含量为4、1%，碳水化合物为9、7%，水分82、5%，维生素含量丰富，维生素A、B和C都较高。除此之外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高，能提高机体应激的适应能力。

吃榴莲的好处

1、滋补身体缓解体虚

榴莲是一种高营养的水果，它含有多种维生素和矿物质，还含有一些植物蛋白，平时人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能滋补身体，缓解体虚，另外人们病后或者女性产后也可以食用适理的榴莲，对身体恢复大有好处。

2、提高人体抗病能力

提高人类身体的抗病能力也能榴莲的重要好处之一，它含有多种人体必须的氨基酸，其中谷氨酸和色氨酸等物质的含量都很高，这些物质可以参与到人体的新陈代谢中，能提高人体内免疫细胞活性，提高身体的抗病能力。

榴莲的挑选方法

1、看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

2、看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。

3、掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。

4、看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。

5、闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。

6、摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。

首先，榴莲的标志性气味就是区分榴莲和菠萝蜜最好的方法，此外榴莲的果肉非常的柔软，而菠萝蜜的果肉则不同。还有另外一个明显的差异就是，榴莲的市场价格要比菠萝蜜贵上许多。