圣女果干的功效与作用 圣女果干的做法

圣女果实我们夏季经常食用的水果之一，它的味道酸甜，营养价值非常高，深受人们的喜爱，女性朋友适当食用一些还具有很好的美容养颜的效果。而这种水果还经常被人们风干制作成圣女果干，这种果干类的食品也是市场上很流行的一种。

圣女果干的功效与作用

1、促进生长发育

圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做零食来吃，那样能增长身体发育。

2、美容养颜

圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

3、生津止渴、健胃消食

圣女果味道酸酸甜甜，在炎热的夏天，食欲减退，常吃些圣女果可解暑热，增进食欲，帮助消化，维护胃液的正常分泌。

4、清热解毒

对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

圣女果干的做法

做法一

食材：圣女果、淡盐水

步骤：

1、用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份。之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。

2、然后中间一切两半，用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖，但是不挖的话第一是不容易烘干，第二是烤好的果干容易腐败变质。

3、全部去籽后，放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘，你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨，因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。

4、烤箱选择上下管加热+热风模式，然后预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右。

做法二

食材：圣女果、水

步骤：

1、圣女果洗净。洗净晾干水分。

2、对半切开。用小勺子挖掉里面的籽（容易风干）。

3、次做好放在通风处风干（不要直接在太阳下晒）。

4、4-5天后就风干好了，放在干燥的瓶子里存储。

孕妇能吃圣女果干吗

孕期尽量少吃一些圣女果干，圣女果干是以新鲜圣女果为原料，经过煮制、浸泡、烘干、包装等加工程序制作而成的，在加工工程中，为了使颜色更好看、保存时间长一些，都会添加入一些添加剂，像色素、苯甲酸盐等，长期食用的话，会使胎儿发育迟缓。

如果是孕早期孕吐比较严重的孕妇可适当的吃一些圣女果干以缓解孕吐症状，因为圣女果干酸甜的口感有健脾开胃的功效，但不宜经常食用。

如何挑选圣女果

1、颜色：真正甜爽的圣女果是深红色的，因为光照和水分都比较的充足。大家挑选的时候颜色越深的越甜。浅颜色的是不怎么甜的小柿子。

2、硬度：不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充满了柿子汁，营养丰富。每天食用一个柿子对女性朋友是很好的，小柿子同样有这种效果，对皮肤的新陈代谢增加脸部红润也是不错的。

3、新鲜：这种水果柿子的新鲜其实很难判断，都是红红的。但刚倒出来的新鲜柿子都是有叶子的，绿色的那种，大家可以依照绿叶子来选择。还有色泽饱满也是新鲜的表现。

4、外皮；水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就会出现划破，裂口，等现象。所以大家挑选的时候要小心力度外加仔细挑选。果皮首选光溜的没有斑点的，这种的柿子一般都是很甜的。

5、水分；挑选水果的过程当中，总是不能忘记这个步骤的，没有水分的水果就不叫水果了，大家仔细挑选，感觉很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收里面的营养成分，而干瘪了的水果里面的水分也会少些。

虽说圣女果干保留了圣女果大部分的营养，但由于市场上购买的圣女果干大部分由于保存时间加长而会加入一些添加剂。所以建议大家最好购买新鲜的进行食用，或者自己制作原汁原味的果干。