木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

木瓜在我们生活中还是非常常见的，很多都喜欢吃，尤其是爱美女性尤为喜爱。很多人一提到木瓜就会不由自主的想到它丰胸的功效，但实际上这只是它众多功效中的一点。关于木瓜的味道也是让人争论不休，有人觉得很好吃，有人却觉得怪怪的。

木瓜是什么味道

青色的木瓜有点苦涩味，果肉比较硬，这是没熟的表现，口感不太好。木瓜自然成熟时，表皮颜色转黄色，果肉变软，果肉的颜色呈橘红色，有一种特殊的甜味，甜味比较醇厚。果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口。一般还没有成熟的木瓜我们可以煮汤喝，而完全成熟的可以直接当做水果食用，或者是制作甜品。

木瓜生吃的正确吃法

一、泰式青木瓜沙拉

材料：青木瓜，蒜头，小辣椒，青柠，海米，豇豆，樱桃番茄，椰糖，鱼露，花生仁

做法：

1、先把花生仁放在没放油的小锅里，小火焙烤3、4分钟，搓去红皮待用；将海米用温水泡软待用。

2、将青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上细密地砍出纵向的纹路，等木瓜表面全部砍过一遍后，再用刀贴着木瓜表面，薄薄地削出木瓜丝来。

3、再横向砍一遍，削好的木瓜丝用冰水浸泡待用。把蒜头去皮，辣椒切碎，一起放在石臼里捣成泥状。

4、放入泡软的海米继续捣烂，放入去皮的花生仁(留少许装饰用)稍微捣碎。

5、挤出青柠汁，倒入石臼，再加入椰糖和鱼露，拌匀即成酱汁。将木瓜丝沥干水；豇豆切成寸段；樱桃番茄切半；全部放在大碗内。

6、倒入酱料拌匀后装盘，将剩下的花生仁略切碎，撒在表面装饰即可。

二、鲜奶炖木瓜

材料：木瓜，鲜牛奶，清水，冰糖

做法：

1、木瓜去皮、去籽，切成小块。

2、往锅中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮开。

3、转小火，继续煮5-8分钟倒入牛奶，搅匀，稍微加热，即可。

吃木瓜有什么好处

1、美容养颜

木瓜还有润肤美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。

2、消暑生津

木瓜还有润肤美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。

3、防癌抗癌

木瓜的肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素食一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏的身体细胞，常吃木瓜还可以达到防癌的功效。

4、健脾消食

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

5、预防感冒

木瓜中含有的营养成分是非常多的，其中包括多种维生素。特别是维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，维生素c可以起到预防感冒的效果，所以多吃木瓜可以有效的预防感冒。

木瓜不能和什么一起食用

1、木瓜+虾：一起食用会导致腹痛头疼，这是因为虾中含有砷，单吃无害，但和木瓜中的维生素C结合会转化成有毒物质，引起身体不适。

2、木瓜+韭菜：韭菜是富含维生素的膳食纤维食物，经常食用可以促进肠胃蠕动，可以减肥，但是和木瓜一起食用，会导致上火流鼻血。

3、木瓜+南瓜：南瓜性温、味甘宜实用宜药用，营养丰富，易消化，结合木瓜一同食用会降低各种的营养价值，甚至导致营养流失。

4、木瓜+胡萝卜：众所周知胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，同时还含有维生素C分解酶，如果和木瓜一同食用，会破坏木瓜里的维生素C，不宜一起食用。

之所以会出现口感不一样的木瓜，这主要是由于木瓜在自然生长过程中并不会每一个都均匀，所以大家想要吃到美味的木瓜，在购买的时候尽量挑选比较自然熟一点的。