磨盘柿子怎么吃 怎么把柿子脱涩

柿子在平常生活当中也是我们经常食用的一种水果，柿子在我们国家很多地区都有种植，所以在市场当中柿子的价格也并不是很高。柿子的口感非常的不错，而且吃法也有很多种，像柿饼、柿子泡酒都是我们经常食用的方法。那么接下来小编为大家介绍柿子的另一种吃法：磨盘柿子。

磨盘柿子怎么吃

如果购买的是揽好的柿子，可以直接实用，购买时问主人就行，如果没有榄好的，可以将柿子与苹果、梨等水果放一个密闭容器共同放置10天左右，一般变软就能吃了。另外，可将柿子直接放置在阳台摆放，不要压，放软可食用。柿子比较讲究，与多种食物范冲，比如海鲜、豆腐之类，不能空腹，睡前不要吃，等等，一定要注意，另外，虽然柿子含有重要的维生素，有力身体健康，但多吃不好，要少吃。

怎么把柿子脱涩

1、将涩柿子与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混合装入密闭的容器里。在正常室温下，约至5-7天即可脱涩，而且催熟的柿子具有芳香味。

2、加温脱涩将柿子放在缸、桶、坛内（忌用铁质容器，因为柿子中所含单宁物质易与铁质结合，会妨碍人体对食物中铁质的吸收），加入45℃的水，淹没柿子。通过在容器下面加热，或不时地掺入热水来保温，保持水温在35℃-40℃，经过16-18小时即能脱涩。

3、酒精脱涩装柿子时，每装一层就喷少量75%的酒精，装后密封保温，温度保持在20℃，5-7天脱涩。此法处理后的柿子较软。但要注意：酒精用量不宜过多。

孕妇可以吃柿子吗

1、从柿子的营养与功效方面来看，孕妇是可以吃柿子的。一则柿子的营养十分丰富，包含多种维生素和矿物质，并且一些矿物质含量是大大高于其他各种水果，孕妇食用可补充大量的营养。

2、二则柿子具有润肠通便的作用，可帮助缓解孕期便秘。并且柿子还具有清热化痰、生津止渴、润肺镇咳的功效，对孕妈妈而言也是极有好处的。同时柿子还可帮助缓解妊娠高血压综合症。

3、但是，柿子吃多了就会感觉到口涩舌麻，很容易发生大便干燥的问题，遇酸还会凝结成块，与蛋白质结合产生沉淀，长此以往，会引发结石。

孕妇吃柿子注意事项

1、不可多吃。柿子吃多了会感觉到口涩舌麻，引起大便干燥；并且遇酸还会凝结成块，与蛋白质结合会产生沉淀，建议一天一个。不可空腹食用。柿子是凉性水果，空腹食用容易患胃“柿石”症，建议在饭后1小时以后吃。

2、不要吃皮。孕妇在吃柿子的时候应该避开柿子皮，因为柿子中的鞣酸多聚集在皮中，带皮吃会形成胃“柿石”。

3、不要吃未成熟的柿子。孕妈妈们的肠胃比较虚弱，是未成熟的柿子会影响到肠胃的消化和吸收，建议先催熟或者直接吃柿饼。

4、注意禁忌搭配。孕妈妈在饭后吃柿子时，因想想自己吃饭的时候有没有吃鱼虾等蛋白质含量高的食物，如果有，就最好不要吃柿子了。

在上面的文章当中，小编也为大家讲解了磨盘柿子的吃法。吃过磨盘柿子的朋友肯定都会对磨盘柿子的吃法赞不绝口。那么你还知道柿子的哪些吃法呢？除了柿子你还喜欢食用哪一些水果呢？