屠宰场利润大吗，屠宰场需要什么手续

一、屠宰场利润大吗

现在生猪屠宰场的利润率为3%-5%，而有些屠宰场的利润率高达18%，屠宰场收购生猪的平均价格按照16元/kg计算，每头100kg的生猪价格就为1600元，屠宰为白条猪后，分量剩下75%，售价为20元/kg，每头猪卖到1500元，还有内脏、板油、蹄、猪头等杂碎300元/套，再刨除每头猪30元的屠宰成本，屠宰1头猪可以赚170元。

二、开屠宰场需要办理什么手续

1、申请

需要向县动物卫生监督所提出申请，并提供选址、布局、设施设备等规划设计材料，工程峻工后，申请者需要向县动物卫生监督所提出现场验收申请，并提供相关书面材料。

2、办理证件

分别到相关部门办理屠宰许可证、排污许可证，以及动物防疫条件许可证，一般开办屠宰场必须具备以下条件。

（1）要有和屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件。

（2）要有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间、检验室，以及生猪屠宰设备和运载工具。

（3）要有依法取得健康证明的屠宰技术人员。

（4）要有经考核合格的兽医卫生检验人员。

（5）要有符合国家规定要求的检验设备和消毒设施，以及符合环境保护要求的污染防治设施。

（6）要有病害生猪和生猪产品无害化处理设施，或者无害化处理委托协议。

（7）要有依法取得动物防疫条件的合格证。

三、开屠宰场需要哪些证件

1、屠宰许可证

要有生猪屠宰许可证、畜禽屠宰许可证等，现在国家对犬类屠宰许可没有统一规定，犬类屠宰许可需要按照《生猪屠宰管理条例》第三十二条规定执行。

2、排污许可证

是指排污单位向环境保护行政主管部门提出申请后，环境保护行政主管部门经审查发放的允许排污单位排放一定数量污染物的凭证。

3、动物防疫条件许可证

（1）动物防疫条件合格证是是单位和个人开办动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场，以及动物和动物产品无害化处理场的生产经营活动。

（2）一般经兽医管理部门审查，符合动物疫病预防、控制和扑灭等条件批准后，发给的动物防疫条件许可凭证，会有注册备案的许可证号。