碧螺春究竟好不好喝，它到底具备有哪些营养价值呢

一、碧螺春好不好喝

1、碧螺春很好喝。

2、碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之味道清香，品之味道甜醇，冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞，冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。

二、碧螺春的营养价值

1、咖啡碱：碧螺春含咖啡碱，能刺激人体中枢神经和利尿作用，经常喝碧螺春可以提神提高记忆力。

2、单宁酸：碧螺春含单宁酸，单宁酸具有收敛整肠的作用，可与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。

3、维他命C：碧螺春中含有的维他命C，可以防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织和内脏功能，多喝碧螺春还能抗癌。

4、茶多酚：碧螺春含茶多酚、茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病。

5、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助。

三、碧螺春的饮用禁忌

1、饮冷茶

温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

2、空腹饮茶

空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

3、饮烫茶

太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。

太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。

4、浓茶

浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，容易引起头痛、失眠。

5、冲泡时间太久

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。

6、冲泡次数过多

一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1-3%。

7、饭前饮茶

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

8、饭后马上饮茶

茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

9、九忌用茶水服药

茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。