养鹿饲料有哪些？怎么配制？

养鹿常用的饲料都有哪些？ 

一、玉米

玉米秸秆含有30％以上的碳水化合物、2％～4％的蛋白质和0．5％—1％的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。就食草动物而言，2 kg的玉米秸秆增重净能相当于1kg的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235．8kJ,且营养丰富，总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。

二、豆粕

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。

在牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

三、棉粕

棉籽经过压榨后得出的面饼，再经过浸出工艺将里面的大部分残油分离出来，得到的一种微红或黄色的颗粒状物品，它是制作饲料的主要原料，它含有的粗蛋白可达40％以上。

四、菜饼

菜籽饼中含有20％可消化蛋白，其效率比值、净利用率和生物效价均高于大豆。蛋白质中赖氨酸含量近于大豆，而蛋氨酸和胱氨酸含量均高于大豆。与大豆相比，菜籽饼中含有较多的脂肪、维生素E和各种微量元素。

未脱壳的高硫苷饼粕，难以作饲料， 饼粕中存在的抗营养物质———植酸、酚类也影响饼粕的利用价值。因为酚类易与蛋白质形成致密的不易腐败的不透水鞣质，影响动物对蛋白质的吸收。目前科研单位正在在致力于培育低硫苷油菜品种，或将高硫苷菜籽饼粕去毒。植酸是强金属络合剂，作饲料时易造成禽畜缺锌、铜、钙等无机元素。

饲料分类

（一）粗饲料。梅花鹿与牛羊比，更耐粗饲料，所有农作物的秸秆、副产品、青枝落叶、蒿草都是鹿的好饲料。

（二）精饲料。精饲料主要由玉米、豆粃、麦麸、牛犊料、食盐、添加剂、配料等按一定比例配置构成（禾本科籽实（如玉米、大麦、小麦等）50％、豆科籽实（豆类或豆粕）30％、糠麸（米糠或麦麸）20％。另加少许食盐与骨粉。

（三）营养料。鹿在其生理活动中，不能缺少的矿物质主要有钙、磷、钾、钠、氯、铁、锰、铜、锌、镁、钴和硫等。A、D、E、K等脂溶性维生素和B族、C等水溶性维生素都为鹿所必需。

饲料配合原则

饲料配合的基本原则是营养性、安全性和实用性。

（一）营养性

饲料配合的理论基础是动物营养学，饲养标准则概括了动物营养学的基本内容，它列出了正常条件下动物对各营养素的需要量，为制作配合饲料提供了科学依据，但长期以来，鹿的饲养并无统一标准，本章所列标准是近20多年来，经科学实验及饲养实践所获得的一些数值，具有较强的实用性。动物营养需要是通过多种饲料合理搭配来满足的，所以饲料及其营养价值表同样是配合饲料不可缺少的依据。而不同土壤及气候环境生长的饲料，养分含量也有一定变化，特别是微量元素，最好选用饲料产地的饲料表或配料前实测。饲料的营养性不仅表现在日粮单一营养素满足鹿的营养需要，而且要通过平衡各营养素之间的比例，保证最终产品的营养全价性，这样才能充分发挥饲料养分的潜力，取得较好的饲养实效。

（二）安全性

制作饲料配方时选用原料，包括饲料添加剂在内必须安全在先，对饲料品质、等级必须经检验 ，对发霉 、腐败 、污染 、有毒原料不可使用，对某些含有害成分的原料如棉籽饼、菜籽饼等应脱毒处理或限量使用。总之，制作的饲料必须保证饲喂安全可靠，没有安全性的前提，营养性则无从谈起。

（三）实用性

制作饲料配方，要使饲料组成符合动物消化生理特点。由于鹿是草食反刍动物，日粮中必须有一定的粗饲料，一则可降低成本，再者如果长期饲喂过多精料，反而易造成消化系统疾病。制作日粮时应考虑采食量，使日粮与采食量相符，既不能使动物吃不了，即吃饱后营养不足;又不可使动物吃不饱，即营养已满足时，由于饲料体积过小而未能产生饱感。鹿的采食一般按每 100kg 体重喂料2.0～3.0kg/d。饲料适口性也很重要，对适口性差的饲料或仔鹿开食料可加入香味剂以提高适口性，促进采食。此外，制作饲料还应保证高效益，所以应尽量选择营养价值高而价格低的饲料，特别是充分开发和利用本地资源，以降低配方饲料成本。

鹿喂青绿饲料的注意事项

（一）防止采食过量

由于青饲料适口性好，易引起鹿只采食过量，近而发生消化机能紊乱，甚至导致瘤胃膨胀或造成死亡。因此，在开始饲喂青饲料时要控制鹿的采食量和喂给量，待鹿只适应后可逐渐加量。

（二）防止亚硝酸盐中毒

青绿饲料在生长旺盛期，一些与蛋白质合成有关的酰胺类物质及硝酸盐生成物较多，因此，在堆放贮存及在鹿消化道内的消化过程中，硝酸盐易被还原为亚硝酸盐，引起中毒。所以，在饲喂过程中，一是避免长时间堆放；二是堆积数量不宜过多，饲喂不宜过多。

（三）防止氰化物中毒

玉米青苗、高梁苗、三叶草、南瓜蔓等青饲料在其幼苗期含有氰苷配糖体，在鹿瘤胃内微生物的作用下，或形成氢氰酸，造成机体中毒，死亡率很高，因此，应严禁饲喂各种青发植物幼苗。特别是玉米、高梁的再生苗经霜冻后危害更大，要严禁饲用。

玉米适口性好，消化率达85%，并含有胡萝卜素。但玉米的蛋白质、矿物质、维生素含量较低，缺乏赖氨酸和色氨酸。因此，在使用玉米时应注意补充优质蛋白质、矿物质和维生素饲料。另外，玉米与豆类饲料搭配喂生茸公鹿和病弱梅花鹿的效果较好。

豆粕大豆含粗蛋白45.8%左右、粗纤维5%~6%、磷0.6%左右。由于豆粕粗脂肪含量低、适口性差，所以应存放一段时间，待水分挥发并进行熟化后再饲喂。

棉粕棉粕营养价值较高，且价格低廉。但因棉粕含棉籽酚，在饲喂梅花鹿时不宜单喂棉籽饼，而应和其他饲料搭配饲喂。另外，必须对棉粕进行脱毒处理。脱毒方法：取1.5%的小苏打和1.5%的硫酸亚铁在水中溶化，之后将棉粕浸入，水以刚好淹没棉粕为宜，浸泡2小时~3小时后饲喂。

花生饼含粗蛋白46.4%、蛋氨酸1.75%，胱氨酸也较高，但要注意保存，以免产生黄曲霉素。

小麦麸含粗蛋白14%左右，每公斤可消化蛋白110克;含粗脂肪4%左右、粗纤维9%~10%、磷0.8%~1.1%，但含钙量较低，因此，对于幼鹿和妊娠后期的母鹿以及生茸公鹿，饲喂量不宜过多。

细米糠热量高，含磷，但钙的含量较低。甜菜渣介于精料和粗饲料之间，喂量不宜过大。

豆腐渣含钙、磷量较低，易消化、适口性强、价格低廉。

粗料包括各种树叶、嫩枝、杂草、秸秆、芦苇、苜蓿等。