2017种草莓赚钱吗？2017种草莓前景及市场价格行情分析

草莓是多年生草本植物，是经济价值较高的小浆果，其果实柔软多汁、营养丰富，风味独特，而且外观美丽、香气浓郁，特别是维生素C和矿物质含量较高，因而在国内外市场备受青睐，被誉为“水果皇后”。从国外引进后经过几十年的栽培驯化，我国各地均有一定的种植面积，已经成为我国冬春季节重要的水果之一。

2017种植草莓赚钱吗

草莓的产量较高，在塑料大棚栽培条件下，平均每亩产量为2500千克，收入在2万元，而且生长期短，不影响下茬作物的生长，草莓采摘后除留足种苗地外，还可种植其他作物。草莓栽培上为了取得较高的产量，一般一年更新一次。正常情况八九月份定植，来年5月份上市，在保护地栽培条件下，可以提前到元旦、春节期间上市，鲜果的销售期长达半年时间。

2016年12月份各地草莓市场价格行情：

地点

价格

单位

北京市华垦岳各庄批发市场

56 

元/公斤 

北京市通州八里桥农产品中心批发市场 

28 

元/公斤 

河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场 

30 

元/公斤 

江苏凌家塘农副产品批发市场

36 

元/公斤 

湖北荆州两湖平原农产品交易物流中心

30 

元/公斤 

兰州大青山蔬菜瓜果批发市场

30 

元/公斤 

北京市华垦岳各庄批发市场

56 

元/公斤 

北京市通州八里桥农产品中心批发市场

28 

元/公斤 

草莓适应性强、繁殖迅速、管理方便，两人即可管理十亩草莓地，是我国目前农业经济中典型的短、平、快致富项目。不过要想种出优质高产的绿色果品，必须学好草莓种植技术，学会科学管理。草莓可制作各种冷盘，还可以加工成各种草莓制品，作为糕点的添加料，深受广大消费者喜爱。草莓果实不耐长途运输，不受外地草莓销售和价格的挤兑，因此种植草莓的市场前景广阔。

2017草莓种植前景及市场价格分析

国内草莓除鲜果消费外，部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品，进而投入国内外市场。但是国内市场对草莓需求比较大，产出主要满足国内市场，而且品种本身从国际市场引进，产出水平较低，没法与国外市场竞争。同时受加工技术、加工成本以及加工过程中草莓营养价值损耗较大等限制影响，草莓产品深加工发展空间相对有限。

因此，2017草莓种植行业需要改变现状，养殖户可以通过改善品种以及繁育方式以达到单产水平的提升，进一步合理有效地整合有利于草莓生产的种植经验，来实现规模效益增进。鲜果草莓的流通除了常规的市场超市销售外，许多生产基地也通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采摘消费，这种消费模式下草莓的价格比零售相对更高。从中国草莓市场现状来看，供给市场还存在很大空间。

种植一亩草莓的成本及利润估算  

成本：草莓每亩种植成本约21200元。

种苗费1200元

化肥及农家肥费800元

杂费（包括水电、机械作业、工具材料费、固定资产折旧费等）5000元

土地租金1000元

农膜费1200元

人工费用12000元。

收入：草莓每亩产量在3000斤左右，市场销售均价为20元/斤，每亩产值约6万元。收支相抵后每亩净利润约38800元。  

草莓的种植技术

草莓种植掌握核心技术是关键，种植出优质高产的草莓才能确保利益。

1．草莓的栽培可分为露地常规栽培和温室大棚保护地栽培。栽培草莓一般选用保护地栽培的方式。

2．选择优良品种和脱病毒壮苗。温室大棚保护地栽培应选用花芽分化早、休眠性浅、耐寒性好的品种。病毒病对草莓的产量影响较大，经过组织培养脱毒的草莓，果实个体增大，而且结果期长，无畸形果，植株生长快，长势旺，产量比相同品种的不脱毒苗增加1倍。

3．温室大棚栽培草莓，适宜的定植期为9月中下旬至10月初。

4．草莓定植后温度管理要以既能抑制休眠，又不影响花芽分化为目的。定植后立即将棚内温度提高到30℃；10月底白天控制在20～30℃，夜间降至12℃。

5．草莓生长需要湿润的土壤，果实增大期和采摘过后，需水量较大，土壤缺水应及时浇水。

6．草莓开花后，用新毛笔进行人工授粉。授粉时间分别为上午9：00～11：00和下午的2：30～4：30，盛花期每2天进行一次。

7．疏花疏果 每株草莓一般有5～6个花序，在开花前花蕾分离期，对高节位的花序进行适量疏蕾，平均每花序留果一般不超过12个。果实形成初期，对畸形果、病虫果、后期的小花果等及时疏除。

8．草莓上主要虫害有红蜘蛛等，发生初期用螨虫素800倍液和可杀得1000倍液交替喷施。进入3月中旬后易发生灰霉病，可用50％多菌灵或70％甲基托布津等防治，喷施时间在果实采收后进行。

致富案例：魏魁返乡创业搞草莓种植成功致富

魏魁，典型的70后。少小离家的他，开过货车，打过杂役，做过生意……在外奔波了20多年后，积累了足够的物质财富。近年来，魏魁嗅到现代农业的巨大商机，在返乡创业，回馈乡梓的政策召唤下，回到故乡简阳市草池镇，搞起了现代化的草莓种植。

2015年12月初，第一次见到他，是在草池镇瑞之源农业基地，他投资的300余亩大棚草莓基地蔚为壮观。

“返乡务农三年，我先后投入了上千万元，从土壤改良，到良种引进，再到种植实践，每年都在积累经验，每年都在创新提高，如今终于等到了丰收的时节。”魏魁告诉记者，初涉农业时，自己曾拜访过一位知名的草莓专家，但因自己身上浓厚的商人气息而被拒之门外，后来经过他再三努力，专家同意加盟，但要魏奎承诺，种出让自家小孩都能放心食用的草莓。

要种就种绿色生态，放心食用的草莓！带着这样的朴素情怀，魏魁回到草池镇，不惜投入比别人多几倍的成本，下定决心要为家乡打造一个绿色草莓的金字招牌。功夫不负有心人，在魏魁的坚持下，“瑞之源”草莓成了当地响当当的绿色品牌，并提升了草池镇草莓的整体形象，他本人也被推荐为简阳市骨干青年农民。

“目前我们的草莓已供不应求，价格比周边的基地贵，但市场反响非常好。”魏魁告诉记者，目前重庆、成都的商家纷纷上门订货，有些品种的草莓还未成熟，海量的订单便滚滚而来。

魏魁感慨地表示，做农业，靠的是良心，只有坚持绿色健康的道路，现代农业才有希望，未来他的草莓基地将坚持生态绿色之路，立志推动当地草莓行业的转型升级，他希望自己的探索最后能形成种植标准，并在家乡推广复制。

风险与利润共存

栽培草莓属于低风险、高收入的项目。元旦、春节市场销售量比较大，价格较高，种植草莓的收益高。此时草莓通过包装后，进入超市销售，可以卖出好价钱。而出售给加工厂进行加工，可生产出各种加工产品进行销售。

销售是种植户的一个重要环节，有货无市将会亏损，同样，栽培草莓存在着产品无法销售的风险，由于草莓的产量较高，成熟比较集中，如果来不及销售，易造成腐烂。草莓属于多汁水果，不易保存和运输，长途运输及易腐烂。因此需要打开销路来确保利润。