板栗和螃蟹能一起吃吗

俗话说“秋风起螃蟹肥。”秋季正是吃鲜美螃蟹的最佳时间，更是新鲜营养的板栗成熟上市时期，两者都是营养美味的食物，那么两者可以一起吃吗？下面和小编一起去了解下螃蟹到底能否和板栗一起吃！

板栗和螃蟹能一起吃吗

螃蟹和板栗可以一起吃的。但是大家要注意了，螃蟹蛋白质高、板栗热量高，两者都不宜多吃。

螃蟹的食用禁忌

1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因：第一，蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。第二，茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。

3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。

5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理。

板栗的食用禁忌

1、不能与牛肉一起吃

栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。

2、栗子与羊肉相克

二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火，消化不良等症状。

3、栗子与鸭肉相克

同食栗子和鸭肉容易引起中毒。栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。

4、过敏者不宜食用

对栗子过敏者不宜食用，以免引起过敏反应。

5、脾虚、消化不良患有风湿者不宜食用

栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。

6、一次不宜食多

一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。

7、变质不宜食用

新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

8、防止霉变

在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。

9、饭后少吃

熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。

10、细嚼慢咽

吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。

螃蟹的选购

一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

购买河湖蟹时，首先应挑选活力强、爬得快；吐泡沫多并有声音的活蟹。整足、蟹腿完整饱满，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹。

螃蟹营养价值非常的高，而且味道鲜美，不过螃蟹性寒不宜多吃，最多一天吃三只螃蟹，再多吃肯定会出现拉肚子、身体不适等症状。感冒患者、孕妇都是尽量避免饮用螃蟹。不过板栗和螃蟹是可以一起吃的。