贡梨和雪梨的区别是什么

贡梨的最初产地在山西，是一种变异而来的品种，雪梨表皮为黄色，上面有一些褐色的斑点，一般常被人们做成药膳进行食用。从外形看两者都差不多，很多人都不容易讲它们区分开来，其实它们之间还是有一定的区别的。

贡梨和雪梨的区别是什么

1、雪梨果实圆形或扁圆形，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口、品质上等。

2、贡梨果实硕大，也有小的，黄亮美观，后有一些成熟果实偏黄绿色的。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。

3、雪梨和贡梨都是黄色的，个头差不多，形状也类似，雪梨粗糙些，贡梨细腻些，水分也多些。

雪梨的营养价值

1、雪梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素，对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2 ，对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。

2、雪梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

3、雪梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

吃贡梨的注意事项

1、贡梨性寒凉，一次不要吃得过多。

2、脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。

3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

4、贡梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加kz的津液，起到保养嗓子的作用。

5、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

6、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

贡梨的吃法

1、如果你经常干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可自制梨汁早晚服用，有润喉生津的功效。梨汁中加入山楂，一方面是山楂富含免疫促进剂-维生素C，另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌，消食和中，改善秋季食欲不振的现象。方法很简单：将贡梨去皮、山楂去核并切成小块，一起榨成汁倒入杯中，加入少许白糖，搅拌均匀后即可饮用。

2、如果你一到秋天就肺虚气喘、咳嗽体弱，这一款梨性平和的奶羹无疑是最好选择。做法一学就会：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。将秋梨去皮、去核 并切成小块,加少量清水煮软，白糖调味，然后兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。

贡梨和雪梨最主要的就是触摸，贡梨相对于来说要细腻一些。这两种梨子都是秋梨，其功效和作用都一样，其营养价值丰富，常食用的好处很多，但是是梨子就都是寒性的，所以在吃的时候也是有一定的禁忌的。