木瓜粥的做法大全

随着生活品质的提高，大家都开始注重起养生食疗等来提高自身健康状态。以前喜好大鱼大肉的人们也已慢慢开始喜欢上清粥小菜，各种养生粥逐渐火爆。下面小编给大家介绍一种营养美味的养生粥吧！

木瓜粥的做法

做法一：

1、准备好大米，洗一下，放入适量的水，大火煲开。

2、煲大概5分钟就可以直接趁热放进焖烧壶里面，焖一个晚上。

3、第二天早上起来，把粥从焖烧壶里面倒出来，大米已经成米饭样，放锅里继续煲，看情况适量地加点水，大概煲15分钟，米饭型的大米就差不多变成粥样型的了。

4、木瓜去皮后切小粒。把木瓜放进去继续煲个5分钟，下冰糖，一锅香甜美味的木瓜粥就煲好了。

做法二：

1、木瓜去皮切成小块，上锅蒸熟，长香米洗净浸泡一会。

2、先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入蒸熟的木瓜，放冰糖调味，也可以不放。

3、续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

做法三：

食材：小米、糯米、木瓜。

1、小米和糯米洗净，木瓜去皮去籽洗浄切丁，锅中放水煮开。

2、倒入糯米加盖大火煮开改小火5分钟，5分钟后倒入小米加盖大火煮开改小火煮15分钟。

3、15分钟后倒入木瓜加盖大火煮开改小火3分钟。

4、最后放少许蜂蜜拌匀出锅。

木瓜粥的食用价值

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C.木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

什么人不宜吃木瓜

1、木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，这是木瓜在食用时要特别注意的地方。尤其是畏寒体弱的孕妇不可食用。

2、小便涩疼痛者，不宜食木瓜。

3、过敏体质者，木瓜对人体有小毒，过敏体质者应慎食。

4、孕妇，尤其是青木瓜，吃太多会引起子宫收缩导致腹痛，不利于胎儿的稳定甚至流产。

木瓜不能和什么一起吃

1、虾

木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。

2、韭菜

韭菜富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。所以为了避免上火，最好不要同时食用这两种食物。

3、南瓜

木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，成人每天吃木瓜100克（约半个中型木瓜），即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C，降低营养价值。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与木瓜同炒。

4、胡萝卜

胡萝卜不宜与木瓜同食，最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

5、人参

木瓜不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。

如上所述，很多人都认为只有大鱼大肉才营养，才长得高，其实粥类也是非常营养的食物哦！粥可以加入各种营养食物一起熬制，非常的容易消化，而且也不会长肉，甚至还有一定的减肥效果哦！