西兰花是发物吗

生活中有一些食物会被人们称之为“发物”，主要是因为身体有一些疾病，吃了某一些食物之后可能会带出一些并发症。西兰花是一种很具有功效性的食物，那么它是不是人们常说的“发物”呢？

西兰花是发物吗

西兰花不是发物。所谓“发物”一般是指高淀粉食物，如：洋芋（土豆、马铃薯），豆类（胡豆、豌豆等等）极其豆制品。而你提供的（西兰花）它是属于蔬菜类的，它不属于“发物”之列。

发物是什么

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

常见的发物有哪些

1、食用菌类。主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类。主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。

不宜吃发物的人群

1、过敏及自身免疫性疾病高发体质。免疫紊乱容易产生湿疹、荨麻疹、牛皮癣，以及一些自身免疫性疾病如甲状腺炎、肾炎、风湿及类风湿关节炎、红斑狼疮等疾病。应不吃海鲜、虾、螃蟹、牛肉、狗肉等含异性蛋白多，易引起过敏的食物。

2、中风、呼吸道疾病患者。这些患者多痰湿，故应少吃肥甘，辛辣，刺激，以及不容易消化的食物，如红烧肉，辣子鸡，烧烤，水煮等。中风患者还应少吃狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼等，以免引起再发中风。

3、肿瘤患者。肿瘤患者应不吃牛肉、狗肉、虾、蟹、公鸡、鲤鱼、鲫鱼、笋等发物，以及含亚硝酸盐高的食物如腐乳，腌菜，咸蛋等。

4、胃肠道患者。胃肠道患者应不吃豆类及豆制品，红薯，红枣，豆角，四季豆、花生等产生胀气，引起胃肠功能紊乱的食品，以及芝麻、核桃、蜂蜜等滑肠之品。

西兰花并不是人们常说的发物，所以它的适用人群非常多。一般人们用它来炒着吃，其实它凉拌着吃也是非常美味又营养的。生活中常见的有海鲜类的、牛羊肉等。对这些方面有禁忌的人群需要注意食用哦！