南北五味子的区别是什么 五味子的食用方法

人有南北之分，五味子也有南北之分，由于南北方的自然环境条件之间的差异，造就了不一样的自然景象，同一种物种生长在不同的区域也会呈现不同的形态特征和内涵特质，南北五味子也是如此。

南北五味子的区别是什么

一、形态区别

1、北五味子：北五味子的幼叶背面被柔毛，雄蕊4~5(6)枚，不形成肉质花托，药室外侧向开裂，花乳白色或淡粉色。

2、南五味子：南五味子的叶两面无毛，雄蕊9~12枚，组成肉质花托，药室内侧向开裂，花橙黄色。

二、分布区别

1、北五味子：北五味子自然分布黑龙江省小兴安岭、完达山、张广才岭、老爷岭等山区，主产于东北和河北等地。

2、南五味子：南五味子喜温暖湿润气候，适应性很强，对土壤要求不太严格，喜微酸性腐殖土，产于中国江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地。

三、性状区别

1、北五味子：呈不规则球形或扁球形，直径5~8毫米，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面呈黑红色或出现“白霜”，果肉柔软，种子1~2粒，肾形，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆，果肉气微，味酸，种子粉碎后，有香气，味辛、微苦。

2、南五味子：呈球形或扁球形，直径4~6毫米，表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上，种子1~2粒，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微酸。

四、功效区别

1、北五味子：有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、内热消渴、心悸失眠等症。

2、南五味子：有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠等症。

五味子的食用方法

1、五味子蜂蜜茶：将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神、补肾益肝。

2、五味子西洋参茶：五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。

3、五味子茯苓茶：五味子6克，茯苓、菟丝子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2～3次服，可治神经衰弱、心悸不眠。

4、五味子甘草茶：五味子9克，女贞子9克，甘草6克，水煎去渣，一日3次分服，可治肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精。

孕妇能吃五味子吗

孕妇可以食用五味子，因为五味子具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心安神的功效。主治久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿，久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴。

五味子是什么味道

五味子，皮、肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味具也。

五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。

为著名中药，其果含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效。

虽然说北五味子的药性要强于南五味子，但是南五味子的存在也为南方种植五味子提供了可能，所以存在就是合理的，我们更应当关注的是如何充分发挥好南北五味子不同的效果，使五味子的精髓得到充分的利用。