水煮西兰花要煮多久 水煮西兰花家常做法大全

大家对于西兰花这种蔬菜应该都不陌生了吧？它在我们生活中十分常见，而且它的做法多样、营养丰富，受到很多人的喜爱。西兰花最常做法就是水煮西兰花，但人们对于这个煮的时常却很难掌控。需要煮多久才合适呢？小编给大家答案。

水煮西兰花要煮多久

西兰花大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。

水煮西兰花家常做法大全

做法一

食材：西兰花、蒜、小米椒

步骤：

1、西兰花摘小朵泡水洗干净，水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油煮的西兰花特别绿。

2、海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好。

3、然后将西兰花装盘，蘸料进行食用。

做法二

食材：西兰花、食盐、黑胡椒

步骤：

1、将西兰花洗净，掰成小朵，然后用水泡30分钟，水里加点盐利于去除农药。

2、热一锅水，等水沸腾后将西兰花下入，加一点盐，煮2分钟左右，然后捞出过两遍凉水，这样可以使西兰花吃起来更清脆双口。

3、摆盘的时候撒一点黑胡椒碎，可以享用了。

做法三

食材：西兰花、盐、鸡精、蒜

步骤：

1、西兰花洗净 切小朵（切小点可以帮助入味）。

2、 锅中煮沸水入，水里加蒜、一点点油和盐。

3、西兰花差不多快熟的时候，将锅中的水倒掉大部分只留一点点水，再加点盐、鸡精和胡椒再煮一会即可。

吃水煮西兰花有什么好处

1、提高免疫力

西兰花中富含维生素C，因此，常吃西兰花具有提高免疫功能的作用，可以使人体的血管壁增厚。

2、美容养颜

西兰花具有美容养颜的功效，西兰花中具有淡化色斑，使人的肌肤变白。因此，对于脸上有长色斑，或者肤色较黑者可以常吃些西兰花。

3、降低血压

西兰花具有降低血压的功效。对于血压偏高者，可以常吃些西兰花，而且西兰花香脆可口，口感较好，能够有效地调节血压。

4、补充钙质

西兰花中富含钙物质，而且相比其他蔬菜来看，西兰花中所含有的钙物质是最多的，因此，平时可以常吃些西兰花，尤其是缺钙患者。

5、提高记忆力

西兰花中富含蛋白质和维生素，具有提高记忆能力的作用。对于记忆力偏差，或者经常用脑人群，可以常吃些西兰花。

6、延缓衰老

西兰花中富含维生素和胡萝卜素，具有抗衰老的作用，可以使肌肤有弹性，预防皱纹滋生。

吃水煮西兰花可以减肥吗

吃西兰花可以帮助减肥。西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、尼克酸、维生素C，以及钙、磷、钠、镁、钾等元素，不仅营养丰富，而且西兰花的热量很低，对减肥人士来说是很好的选择。

而且吃西兰花可以帮助减肥。 西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、尼克酸、维生素C，以及钙、磷、钠、镁、钾等元素，不仅营养丰富，而且西兰花的热量很低，对减肥人士来说是很好的选择。

想必大家看完上文中的介绍，对于水煮西兰花的了解又加深不少。一般来说，西兰花是不需要煮太长时间的，不但会变黄影响美观，而且它的营养成分也会随即流失更多。