咖啡因是什么东西 咖啡因的功效与作用

说起咖啡因，想必大家首先想到的就是咖啡了。的确，咖啡是一种常见的含有咖啡因的食物。咖啡因有着很强的功效性，其中最被人们熟知的就是消除疲劳，让人感觉兴奋，那么初次之外，咖啡因还有一些什么别的好处呢？

咖啡因是什么东西

1、咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。

2、在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡因在3类致癌物清单中。

咖啡因的功效与作用

1、可适度刺激神经，消除疲劳，并可恢复元气。

2、使头脑作用灵活，思考力旺盛。

3、刺激肠道，使消化作用活泼，有助于消化。

4、刺激肠道，使肠道蠕动增加，故为一种快速的通剂。但其效果在早晨饮用咖啡时最好。

5、提高新陈代谢速率，有利控制体重。

6、刺激运动员缔造较好的成绩。咖啡因能持续延长运动的耐久力，并增加高强度运动短暂比赛的成绩。

咖啡因的副作用

1、肠胃影响：与咖啡因有关的胃肠道副作用包括肠胃不适、便秘、腹泻、恶心、呕吐及饮用咖啡后抽筋等。

2、精神和神经系统：包括心理混乱和焦虑，抑郁和轻度疲劳等精神症状。与消费咖啡因有关的神经系统副作用包括中枢神经系统刺激，如紧张、烦躁、和紧张不安感觉等。

3、心血管：最常见的副作用包括伴随血压升高的心率和心跳加快。研究还发现咖啡因可以造成高血压患者的动脉血管硬化。

4、内分泌：过量消费咖啡因可以导致胰岛素敏感性降低。该机制会引起血清肾上腺素水平升高。

5、咖啡因和孕妇：研究发现在孕期大量摄入咖啡因有导致流产的可能。此外，咖啡因可以诱导胎盘血管收缩，血流量减少。咖啡因穿过胎盘时还可能直接影响婴儿细胞发育。

关于咖啡因的管制

1、中华人民共和国把咖啡因列为“精神药品”管制，根据《中华人民共和国刑法》第347条，非法走私、贩卖、运输、制造咖啡因，无论数量多少，属刑事罪行。按刑法第347条及最高人民法院的解释，涉及“数量大”（200公斤咖啡因以上）者最高刑罚为死刑，涉及“数量较大”（50公斤以上但不满200公斤咖啡因）者处7年以上有期徒刑。刑法第348条把非法持有“数量大”或“数量较大”的咖啡因列为可判处监禁的罪行。

2、中国台湾地区行政院消保会于2006年8月1日则推行咖啡因分级制度，主要针对台湾主要十一家连锁咖啡店的现煮咖啡，包括浓缩咖啡或其他类型，推动按照红色、黄色、绿色颜色差异标示来提醒消费者每杯咖啡的咖啡因含量。其中红色为200-300毫克或以上、黄色为100-200毫克、绿色为100毫克以下。这项措施不具强制性，但业者多半配合，只是标示方式未必清楚，有些标在菜单上，有些则印制成传单让消费者索取（例如星巴克）。

看了上文中关于咖啡因的介绍，想必大家对它的了解又更深了一些。咖啡因可以提高新陈代谢、助消化等好处。不过有好也有弊，咖啡因可能会影响内分泌、肠胃、心血管等正常运行。