用汤泡饭吃真的不科学吗 用汤泡饭吃真的不科学吗

用汤泡饭吃真的不科学吗

1、人在食用东西的过程中，嘴里会不断咀嚼食物，口腔中的唾液腺会有唾液不断分泌出来，咀嚼的时间长，唾液的分泌就多。唾液能把食物湿润，其中许多消化酶有帮助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中能较好的得到初步消化和分解，胃的消化吸收工作也就减轻了负担，对肠胃健康是十分有益的。

2、汤泡饭是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一块快速天吞咽下去，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，这就加重了胃的消化负担，时间一长，就容易导致胃病的发生和发作。

3、对于小孩来说，由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化吸收，即使吃得再多，也不能吸收足够的营养，极其不利于小孩的健康成长。其次，小孩的吞咽功能不是很强，如果长期的吃汤泡饭，由于吞咽速度过快，还容易使汤汁米粒呛入气管，造成危险。所以建议给小孩喂食时少用或者不要用汤泡饭来喂食。

吃饭的时候边吃饭边喝水好吗

1、首先可以说明的是饭前、饭后半小时和吃饭时都不适宜喝水。

2、有些人用干馒头做主食时，用水就着吃，或者吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻，尤其是小孩，吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水，其实这种生活习惯是不符合饮食卫生的。

3、人在吃食物时，身体器官会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。反之，如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，形成习惯后会造成身体健康状况不良的情况，建议饭前饭后半小时尽量少喝水。