天麻炖鸽子做法大全 天麻炖鸽子的功效与作用

天麻是一种很好的补脑的药材，对于治疗头疼等毛病具有很好的疗效。鸽子也是人们日常进补的好食材，相比同类的母鸡、鹌鹑等具有更好的补益效果。所以想要提高自己的生活质量以及将康状况的朋友不妨来围观。

天麻炖鸽子做法

材料：鸽子、生姜、天麻、枸杞、盐、鸡精

做法：

1、鸽子切大块，入热水中焯水备用，加入生姜，焯过水的鸽子及天麻大火烧开，后转小火炖1.5左右。

2、1.5小时后加盐、枸杞、鸡精即可关火。

天麻炖乳鸽的做法

材料：鸡精、枸杞、天麻、鸽肉

做法：

1、天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片。

2、鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水。

3、把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。

4、砂锅中加水，一次加足，大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时。

5、把乳鸽炖至熟烂后调味，加点香菜点缀。

天麻炖鸽子的正宗做法

材料：鸽子、天麻、盐、姜、枸杞、水

做法：

1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。

3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用，蒸好的天麻切成片备用。

4、锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。

5、炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。

6、利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用，炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。

7、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。

天麻炖鸽子的功效与作用

1、补肝益肾。天麻炖鸽子所具有的营养价值，可以帮助身体健脾养胃，并且起到滋肾固精的功效。不妨在节假日中食用一些天麻炖鸽子，能够让之后的日子精神百倍。

2、治疗病症。可以用天麻炖鸽子来缓解某些人群患有病后虚弱、月经紊乱、头痛、闭经等症状。

3、可以补血。这是一道补血食疗食谱之一，因为鸽子肉中含有一些营养物质，这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生，从而补充体内的贫血等症状。

4、还可以治疗头晕头痛。因为天麻和鸽子肉想搭配的时候，此汤不仅具有天麻的功效，而且还渗透着鸽子的作用。里面加入少许的人参，不但可以治疗头痛头晕，还可以缓解疲劳，增强活力。

5、胎儿补脑。对于在怀孕期间的孕妇，食用天麻炖鸽子能够帮助胎儿补脑，还可帮助孕妇提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不过正在哺乳的孕妇最好不要吃，容易回奶。

相信大家看过之后就会对天麻炖鸽子的做法有一个充分的了解了，至于究竟选择哪种做法，就可以根据自己的喜好进行选择。但是小编在这里也要提醒大家，天麻和鸽子虽好，也不要补得太过了哟。